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设备配备预冷水槽，蒸煮后的产品直接进入预冷水槽，可实现产品的快速冷却，便于后续步骤的加工。是果蔬类食品在流态化速冻前的设备，巴氏杀菌设备，其工艺程序：选别→清洗→漂烫→冷却→滤水→送料等，可处理加工的食品有：青、豌豆、草莓、芦笋、蚕豆、桃丁、苹果等果蔬类；鸡肉、鸡腿、鸡翅等肉食类。
巴氏杀菌设备
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设备有单独的控制PLC控制系统，操作简单维修方便。
设备顶部配有排湿口，有效排出因水蒸汽形成的热流。
冷却段设备配有气泵，气泡鼓浪运作模式，在产品输送过程中降低了产品表面的温度，酱菜巴氏杀菌设备厂家，不仅对产品进行摊平的作用，避免由于产品堆积所造成的冷却不均，还可以对产品表面进行二次清洗。
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蒸汽加热系统主要由自动温控阀、截止阀、手动微调阀、温度传感器、显示屏等组成。设备采用蒸汽加热，水温迅速达到预定温度，有利于节约能源，减少噪音，使用寿命相对比较长。温度显示仪可调整蒸汽大小，从而保证槽内水的温度温差小，酱菜巴氏杀菌设备价格，杀菌效果均一。温度传感器可以对温度值进行监控。
水循环由出料端往进料端循环，榨菜巴氏杀菌设备，使杀菌温度更均衡，循环水泵前边加有过滤系统，以防止槽内杂质抽到泵中，长时间在杀菌（冷却）槽内循环。
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