风之闪电泡芙:山与海的城市
风之闪电泡芙
今年4月，神户诞生了一家网红甜品店BISPOCKE，以“山与海的城市”为概念，通过点心为人们传达神户这座城市的魅力。小鸟形状的logo，载着法式的优雅飞向***各地。招牌的闪电泡芙，选用比利时黑巧克力，制成奶油和坚果两种口味。奶油弯曲的波浪形代表海，坚果则摘采自山林间，与BISPOCKE的概念不谋而合。日式馒头糕点和我们常见的馒头不一样，日本的馒头更像我们的豆沙包，一个个白白胖胖的，放在礼盒之中，更显精致。咬下一口，浓郁的卡仕达酱从酥脆的泡芙皮中缓缓流出，丰富的味觉层次，使它成为了法式甜品的经典代表。淡绿色的包装上，绘有轮船出港时迎风飘扬的彩旗，充分表现了神户这座港口城市的特征。
小鸡馒头谁说百年老铺就不能走萌系路线?
小鸡馒头 谁说百年老铺就不能走萌系路线？来自和歌山县的老店?菓匠二宮?，与当地的鬪雞神社合作推出了一款小鸡馒头。红白包装纸上绘有图案（红白色在日本有吉祥之意），一只只小鸡栩栩如坐在纸盒中等待人们打开。馒头也被精致地做成了小鸡模样，红色是梅子馅、白色是柚子馅，两者皆是和歌山县的特产。先做馅，芋头蒸熟，压成泥；一口下去，各种甜甜的馅料搭配着或Q弹或软软的外皮，肆意地在舌尖打滚，再呷一口茶，中和了原有的腻味，只留下清甜。用热水调开两克紫薯粉，然后再加入牛奶搅拌均匀（我用了20克左右的奶），牛奶加在芋泥里搅拌均匀，牛奶一点一点，不用一次性倒完，把软化后搅拌顺滑的马斯卡彭奶酪加入芋泥里，搅拌均匀后待用。
shiruko是日本的甜点,汤是用碎和麻糬
shiruko是日本的甜点，汤，是用碎和麻糬。它有很多种组合及变化。shiruko是冬季的菜通常是热的偏咸。Sakuramochi麻糬调味***。他们往往充满豆沙并包裹在腌制***叶里。Yokan是一种厚的日本果冻。软绵糕点：先把90克牛奶加热，然后把火关掉，放入两块黑糖块，搅拌到黑糖溶化。一般会含琼脂和豆沙或白豆沙。Hanabiramochi是一个精致的甜点，具有象征新的一年的意义。白色的糯米裹在粉红色的麻糬里，粉红色显示在中心而不是边缘。hishimochi一三层麻糬，在日本这个是专门给女孩子节日或者是重要日子食用的。
