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制作咸蛋黄粥的方法
咸蛋黄粥的制作材料：
主料：大米50克，咸蛋黄1个。辅料：清水500克。
注意事项：
此粥粘稠，有浓醇的米香味，富含***发育所必需的铁质，适宜6个月***食用。制作中，米要煮烂，熬至糊稠，咸蛋黄研碎后再放入粥内同煮。
蛋黄粥的做法步骤：
1. 将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水，用旺火煮开，转微火熬至粘稠。
2. 将咸蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成。
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咸蛋黄怎么处理后会变沙？
一、可以直接将新鲜的咸蛋清洗干净之后，剥开外壳，然后将咸蛋黄取出来，然后上蒸锅，在上面蒸上十分钟的样子，再去食用，就能吃出沙沙的感觉了。粽子咸蛋黄价格
二：将咸蛋黄取出来，然后放一边备用。将锅里面放入少许的油，让它受热了之后，将咸蛋黄放进去，翻炒到出了很多小泡泡之后，起锅食用，这样处理之后的咸蛋黄，也是有沙沙的感觉的。不过在翻炒的时候，一定不要停，以免出来糊锅的情况，这样就不好吃了。粽子咸蛋黄价格
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怎样腌制咸鸭蛋？
1、将鸭蛋用清水清洗干净，用餐巾纸擦干鸭蛋表面的水分，保持鸭蛋表面干燥备用。
2、将洗干净的鸭蛋浸泡在不掺水的高浓度白酒中，浸泡30分钟左右即可，这样可以使蛋黄快速流油。粽子咸蛋黄价格
3、准备好半碗油和半碗盐，把浸泡好的鸭蛋均匀的裹上一层油，然后再裹上一层盐，盐可以裹得厚一点，这样可以快速入味。
4、把裹好盐的鸭蛋放到保鲜袋中，袋口捆好，放到太阳下暴晒1-2天后，再放到阴凉通风处一周左右，咸鸭蛋就腌制好了。粽子咸蛋黄价格
