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蒸发式冷凝器
蒸发式冷凝器是利用盘管外的喷淋水部分蒸发时吸收盘管内高温气态制冷剂的热量而使管内的制冷剂逐渐由气态被冷却为液态。蒸发式冷凝器是由冷却管组、填料、淋水器、轴流风机、集水槽、水泵、收水器、箱体等部件组成。
冷库蒸发器：
冷库蒸发器是冷库等制冷设备使用的蒸发器，是一种间壁式热交换设备。它的原理是低温低压的液态制冷剂在蒸发器传热壁的一侧气化吸热，从而使传热壁另一侧的介质被冷却，被冷却的介质通常是水或空气。
冷凝器
是将压缩机送出的高压高温的制冷剂蒸气冷凝成液体。常用的冷凝器有三类：①水冷式。以水作为冷却剂，有管式冷凝器、套管式冷凝器及螺旋板式冷凝器。②喷淋式。同时以水和空气作为冷却剂，有喷淋式冷凝器(空气为自然对流)和蒸发式冷凝器(空气为强制对流)。③空冷式。以空气作为冷却剂，即空气冷凝器。
跟着科学技能和经济的开展，我国的果蔬种类许多出口国外，为此果农们对果蔬的保鲜时刻也越来越注重，许多果农开端建造气调保鲜库来延伸果蔬的保鲜期。
可是现在，我国气调保鲜库还没有彻底普及，当时首要还存在几个方面的问题：
气调产品在国内还没有构成市场，人们对果蔬质量的要求虽不断进步，但与国外的讲究程度比较，还存在较大间隔。现在，我国高温库储藏产品与冷库的储藏产品在市场上的价格几乎没有太大不同，我国的果蔬出口局势也未能很好开辟，因而暂时还缺少推动力。
