制冷系统
基础篇：想象成家里的冰箱，空调这个小盒子可以通过电来产生冷；进阶篇：制冷压缩机（4）：耗电做功
低温低压气态 -gt; 高温高压气态
冷凝器（6）：向空气放出制冷剂热量达到相变
高温高压气态 -gt; 常温高压液态
膨胀机构（8）节流膨胀
常温高压液态 -gt; 低温低压液态蒸发器（2）：与压缩空气换热，蒸发制冷剂
低温低压液态 -gt; 低温低压气液混合态
20世纪初期，乳品生产开始应用喷雾空气干燥机，为大规模干燥液态物料提供了有力的工具。1940年开始，随着流化技术的发展，高强度、高生产率的沸腾床和气流式空气干燥机相继出现。而冷冻升华、辐射和介电式空气干燥机则为满足特殊要求提供了新的手段。60年代就开始发展了远红外和微波空气干燥机。
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空气干燥机的未来发展将在深入研究干燥机理和物料干燥特性，掌握对不同物料的很优操作条件下，开发和改进空气干燥机；另外，大型化、高强度、高经济性，以及改进对原料的适应性和产品质量，是空气干燥机发展的基本趋势；同时进一步研究和开发新型和适应特殊要求的空气干燥机，如冷冻除湿机、转轮除湿机和空气冷冻干燥机等。
