丸子机的应用
丸子机又名肉丸成型机，肉圆机、鱼丸机等，不同的地区也有着不同的称呼，它是丸子成型的关键设备。主要用于鸡肉丸，鱼丸，虾丸，包心丸子，猪肉丸，牛肉丸，羊肉丸，驴肉丸、海鲜丸、蔬菜丸，狮子头、宠物食用肉丸等丸子类产品的加工成型。
普通的实心肉丸成型机每分钟大约可以生产三百个丸子，生产肉丸的速度可以通过控制面板进行调整，无需工作经验即可操作，通常针对较干型原料使用。
丸子水煮线厂家
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肉丸成型蒸煮的温度？
肉丸生产产量大的情况下会用到肉丸成型蒸煮流水线（简称肉丸机流水线）由三大部分组成，即成型与蒸煮部分、传动系统部分、冷却部分。
成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热，水温用高温高压阀通过调节蒸流器控制，达到成型槽的水温约75度，蒸煮槽水温为90度左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流，使肉丸入水后便开始向成型槽末端流动，这动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度，即按肉丸工艺使肉丸达到理想的成型状态。
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