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知识小延伸:
生普洱茶和熟普洱茶的冲泡区别
冲泡普洱生茶,一般年限较少的普洱生茶,在茶性,汤色上与绿茶接近,滋味回甘稍带点儿苦,香气醇和。生茶在冲泡过程中水温要低,出汤要快,以免产生熟汤味。
冲泡普洱茶熟茶,冲泡熟茶的在于掌握泡茶出汤的时间和节奏,在投茶量合适的情况下要慢冲水快出汤,茶汤的滋味才醇厚、爽滑。
体质不同的人饮茶也有讲究
一般来说,燥热体质的人,应喝凉性茶;虚寒体质者,应喝温性茶。
具体来说,有抽烟喝酒习惯,体形较胖,容易上火的人(即燥热体质者),应喝凉性茶。
而肠胃虚寒,吃点生冷的东西就拉肚子或体质较弱者(即虚寒体质者),应喝中性茶或温性茶。
凉性茶绿茶,青茶中的铁观音;中性茶青茶中的乌龙茶、大红袍;温性茶红茶,普洱茶;绿茶更适合再热一点的天。一年四季节令气候不同,喝茶的种类也要做相应的调整。
3)选后发酵。
普洱茶是在晒青毛茶的基础上,紧压成型然后自然发酵,或者是用晒青毛茶经过人工渥堆发酵,这两种方式都是后发酵,区别于红茶、乌龙茶的发酵过程。
(4)闻其味。
味道要清,不能有霉味。回味温和,不可味杂陈。通常保存不佳的普洱茶会产生霉味,有些商人为掩盖其气味,会加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中参有菊花,或闻起来有花香,表示茶叶品质不纯正。
(5)辨其色。
茶色如枣,不能黑如漆。生普洱茶汤是栗紅色,接近乌龙茶汤色,熟茶的茶汤顏色是暗栗色,甚至接近黑色。
现在的人越来越喜欢喝茶了,尤其当自己心烦意乱的时候,沏一壶茶,慢慢地品着,使自己平静下来。普洱有好几种,分别为饼茶、沱茶、方茶、砖茶等等种类,那么我们在保存普洱茶的时候,应该选择茶饼还是散茶呢?下面一起来看看。
普洱茶饼好还是散茶好
普洱散茶
1、散茶:之所以称之为散茶,是表明这种茶叶没有经过重力的紧压,直接保留了茶叶的天然姿态。
2、普洱散茶的优点:散茶有点就是形状很完整,而且很有利于我们观察普洱茶叶片的形状、颜色。用手触摸的时候,可以直接感受到普洱茶的手感。而且因为没有进行再次加工,从而更好保留了普洱本身的清香和鲜甜,口感不错,***是在饮用普洱茶的时候,方便取出。