家常馄饨的吃法介绍
在广西百色市的百色城里，人们喜欢食用甜味的食物，馄饨由广东的云吞传入百色后便有甜吞的吃法。比如煮速冻饺子，可以把蔬菜一同放进去焯熟，然后用蚝油或海鲜汁、酱油等调味品拌一下，和饺子搭配着吃。甜吞一般是将甜豆沙包入薄的馄饨面皮，包法与广东云吞相同，将包好的甜吞下入5成热的温油中炸至金黄酥脆、外焦里嫩后捞出，淋上事先熬好的黄糖汤汁一起食用，味香甜而不腻。
福建闽北地区的扁食一般只使用猪大骨熬出的清汤为汤底，除此之外不添加任何材料。食用前用料酒和味精调味并撒入葱花即可。扁食常和干拌面一起食用，但把二者混在一起的吃法比较不常见。
馄饨皮的做法：面粉加凉水、一点碱和成面团，将整块面分成不超过二吋见方之小块加干面粉，尽量擀开，但至一定程度就擀不薄了。馄饨和饺子都是中国的传统美食，但是有些人可能分不清楚，给大家说一下馄饨和水饺的区别：1。这时以玉米淀粉取代面粉，就可擀至随意所需的厚度，擀成薄皮，切成6CM见方的片。和面的时候放个鸡蛋在里面，面不要太软，要比擀面条要薄.擀到合适的时候把擀面棍从中抽出来，用刀把面切成8公分宽再把面皮掸开，一条一条罗好，用刀再切就可以了.抽擀面棍前要在面上多撒干面粉，防止粘连。
储放速冻食品的错误观念之把速冻食品立即放冰箱就能
一般的速冻食品都规定在零下18摄氏度储存，而家中的冰箱大多数达不到这一温度。福州肉燕皮制作过程首先原料要选用新鲜的猪后腿精肉，剔净筋膜、碎骨等，然后将精肉切块软硬搭配分组。在零下18摄氏度到零下25摄氏度中间，速冻食品的色泽会比较稳定，假如小于这一温度，保存期相对减少。因此你家中的冰箱达不到零下18摄氏度得话，速冻食品开封市后，尽早吃了，不然非常容易霉变。
什么叫速冻食品
速冻食品Fast Frozen Food是将需冷冻的食品，历经适度的前解决，根据各种各样方法极速，经包裝存储于-18℃— -20℃下（一般规定，不一样食材规定温度不一样）的连贯性低温标准下送抵消費地址的低温商品，其优点彻底以低温来储存食品原来质量（使食品內部的热或适用各种各样有机化学主题活动的动能降低，另外将体细胞的一部分矿酸水，及降低水分活度），而不依靠一切添加剂和防腐剂，另外使食品营养成分的储存出来。锅中再接足量清水烧开，下馄饨，水沸腾后加入少许冷水，等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出，盛入紫菜汤碗中，撒上少许葱花即可。具备原食品美味可口、便捷、身心健康、环境卫生、营养成分、性价比高（分开时节，提高食品值，造就更经济效益）的优点.