柠檬酸钙 英文名称：Calcium Citrate 化学名称：2-羟基丙烷-1，2，食品级柠檬酸钙作用，3-三羧[1]酸钙四水合物 别名：枸橼酸钙;2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸钙;柠檬酸三钙分子式 （C6H5O7）2Ca3·4H2O分子量 570.56产品性状 白色结晶状粉末，无臭，稍有吸湿性，微溶于水，能溶于酸，几乎不溶于乙醇，结晶水加热至于100℃渐失去水分，120℃时完全失水。适用范围 在食品工业中用作鳌和剂、缓冲剂、***凝固剂以及钙质强化剂。作为营养强化剂使用量：谷类及其制品8-16g，饮液及乳饮料1.8-3.6g。
除柠檬酸钙外，食品级柠檬酸钙生产厂，目前市面上大多数钙补充剂以碳酸钙、乳酸钙、液体钙、氨基酸螯合钙、葡萄酸钙为主。那么，柠檬酸钙与以上几种参见钙剂的区别到底在哪里？首先先来看碳酸钙，碳酸钙是一种化合物，是无机钙的一种，虽然钙吸收率较高但是存在一个严重的问题，就是对胃酸质量和分泌数量要求很高，胃酸不足的情况下或是有胃群补充碳酸钙，会加重胃的负担，严重的甚至会引起。因此有或是身体虚弱的人群不适宜补充碳酸钙。
钙营养补品
钙的补品有很多，如碳酸钙、柠檬酸钙、磷酸钙、葡萄糖酸钙和乳酸钙等。需要从不同类型中找出 好的钙补充剂确实需要考虑很多因素，包括吸收性，副作用，食品级柠檬酸钙，宽容度，纯度和可用性等。还应该了解营养品中天然钙的数量。补充剂包含的通常是复合钙成分，因此实际的天然钙含量只占其中一部分。营养补品的标签可以提供给你每日所需的钙数量。必须严格按照医生建议补充钙，因为过量摄入会容易引起健康问题。钙补品中 常见的类型是碳酸钙和柠檬酸钙。以下是一些选购技巧，希望能够帮助你找出 适合自己的产品。
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