




太原龙墅水族制冷设备有限公司是太原市***从事鱼缸海鲜池、贝壳海鲜池、冰鲜池和果蔬冷库、肉类冷冻库、冷库等各种冷库的制作、设计、安装。
【太原龙墅鱼缸】为您介绍冰鲜台的相关知识:
维护保鲜工作台:一般水平流的保鲜工作台都采用开环模式。这种模式的保鲜工作台结构较简单,开环空气循环模式如下其主要特征是每次循环中所有空气从外界采入并终都回到环境中去。***低廉,冰鲜台型号,但是风机和过滤器的负载较大,对其寿命会发生不良影响。【太原龙墅鱼缸】为您介绍冰鲜台的相关知识:冰鲜台的制作陈列:禽类产品陈列1。
商超冻禽冰鲜台陈列指南:根据冰融化的程度进行适时适当的加冰,做到商品的随时保鲜;根据销售情况高峰期台面可陈列2-3层,低峰期陈列1-----2层;鸡脯肉上台面时下面应铺塑料膜;做到勤添货少添量,以免化冰后影响卖相及增加损耗;根据当店售卖商品的种类合理安排台面,合理利用堆头,使其价值大化;对冰台上的商品及时整理,保持排面整体美感,清除被xue水污染的碎冰,打扫冰台下水道卫生。当天没有售完的台面商品不能返冻,用干冰***.
冰鲜台的制作:处理碎冰
1. 首先用冰车到制冰机里取冰。
2. 给冰车里注入干净的水使冰软化,加水是为了让冰更有凝聚力,打出的冰墙才更结实。注一些水以后,用冰铲把柄铲碎,用手抓一把碎冰,能捏成团即可。
3. 由于冰车里的冰比较厚,上层的冰已软化但下层的冰还比较硬,这样就需要将车底的碎冰用铲子翻上来,再注水软化碎冰。
4. 一般70%的冰,30%的水比较合适。

