浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、郑府***、***、商场、商务楼等单位提供一体化食堂承包、食堂托管服务。三伏天气里吃些苦味食物，或饮用一些啤酒、咖啡等苦味饮料，不但能清除人的烦恼、提神醒脑，还可以增进食欲、健脾利胃。大学饭堂承包大学饭堂承包大学饭堂承包大学饭堂承包大学饭堂承包大学饭堂承包
浙江滕飞餐饮为您分享：如何清洗和烹饪蔬菜才能让食物的营养不流失
告诉大家几个妙招，如何清洗和烹饪蔬菜才能让食物的营养不流失，让你越吃越健康。在冲洗蔬菜的时候，一定要把蔬菜用水清洗干净，防止浓药等遗留在菜的表皮，对我们的健康构成危害。紧记不能用水泡蔬菜，防止菜中营养成分流失。
为了能够保持住蔬菜中的水溶性***和矿物质，建议将蔬菜切成块状或整个一起烹饪食用，如烤土豆就比土豆泥含有更多的营养物质。
浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、***、商场、商务楼等单位提供一体化食堂承包、食堂托管服务。大学饭堂承包大学饭堂承包大学饭堂承包大学饭堂承包大学饭堂承包大学饭堂承包
浙江滕飞餐饮为您分享：夏季食堂卫生注意事项
一是提高认识，严把安全思想关，提高食堂从业人员法制意识和食品卫生安全意识，并明确食堂安全责任人，把食堂安全工作落到实处。
二是认真负责，严把食品采购关。通过正规渠道采购食品，确保无腐烂食品或不新鲜蔬菜进入食堂，从源头保障食品的卫生安全。严格执行采购验收制度，确保食材来源的安全，进货要索证索票，做到台账填写规范完整。
三是科学安排，严把食品库存关。针对夏季高温储存难等问题，实行增加采购次数，尽量少存食品，对采购食品迅速清洗，分类冷藏。将双耳用温水泡发后，与冰糖和水一起，放蒸笼中蒸熟，制成双耳汤，具有滋i阴润i肺、补i肾健脑的***。并对采购的成品、半成品、生熟食品等分开存放，分类冷藏，避免交叉污染，确保食品新鲜、安全。严格执行食品留样制度，每餐、每样食品不少于200克，不少于48小时。
四是防微杜渐，严把卫生消毒关。坚持每天对操作间、餐厅、储藏室、炊具等重要场所进行清扫和消毒，并保证消毒质量。每周对食堂卫生进行一次全i面地清洁，并做好防蝇、防鼠和防投i毒工作。
浙江滕飞餐饮为您分享：夏季如何饮食***
讲究饮食卫生
暑天饮食卫生特别重要，必须养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯。不要买变质的食品原料；大学饭堂承包大学饭堂承包大学饭堂承包大学饭堂承包大学饭堂承包大学饭堂承包浙江滕飞餐饮为您分享：8种锁住营养烹饪方法快炒：控油温是关键炒菜是以油脂传热为主、锅体直接传热为辅的加热方法。膳食蕞好现做现吃；生吃瓜果要清洗消毒；在做凉菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，还有增进食欲的作用；即使天气再热，饮食上也不可过份贪凉，以防止病原微生物乘虚而入。
