磷酸二氢钾性状：本品为白色结晶或结晶性粉末；易潮解。 本品在水中易溶，食用磷酸二氢钾采购，在乙醇中微溶。 用途：药剂制造中主要用作pH调节剂、泡腾剂和缓冲剂。
碱度 PH值应为8.9～9.4。 中国药典2010年版二部 溶液的澄清度与 颜色 应符合规定。 水不溶物 应符合规定。 氯化钠 不得更浓（0.004%）。 ***盐 应符合规定。 碳酸盐 应符合规定。 应符合规定。 钠 钠含量不得过0.05%。 镁 镁含量不得过0.001%。 氟化物 应符合规定。
磷酸二氢钾特性
磷酸二氢钾是一种***，化学式为KH2PO4。有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。在空气中稳定，食用磷酸二氢钾加工厂，溶于水，不溶于乙醇。工业上用作缓冲剂、培养剂；也用作培养剂合成清洒的调味剂，食用磷酸二氢钾，制偏磷酸钾的原料，食用磷酸二氢钾生产厂，酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂。磷酸二氢钾厂家***、食品用磷酸二氢钾
食品添加剂的好处
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