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普洱茶是云南特有的地理标志产品,是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两大类型。
大益普洱(生)茶:以云南大叶种晒青毛茶为原料,未经人工渥堆发酵,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称,或者直接以散茶形式进行存放。总体品质特点:香气纯正,汤色橙黄,滋味浓厚回甘生津快,经久耐泡等。





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曾经有人问我:“倘若1201岩韵在当年上市,会不会涨到20万一件的高价?”我说:“基本不会,因为2013~2019的市场环境很难支持岩韵到达当前的价格。”朋友又问:“这么说1201岩韵的价格有水分了。”我说:“也不尽然,因为大益茶有很强烈的市场特征。两款品质相同的茶在不同时期上市,其价格会相差很大。可能十年、二十年后,市场会根据其陈化情况结合产品***,回收沧海价格,确定出一个相对稳定的价格。但作为新茶,它会严格遵循随行就市的原则。”
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普洱茶里含有洛伐他汀,尤其在5年老茶含量120.4mg/kg。熟茶在发酵的过程中,经过微生物的湿热作用,回收沧海,会生成一种洛伐他丁的物质(只存在于普洱熟茶当中)洛伐他丁胃肠吸收后,很快水解成开环羟酸,可降低血浆总胆固醇、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的胆固醇含量。实验证明洛伐他丁含量:沱茶gt;饼茶gt;砖茶gt;散茶;陈年gt;新茶;勐海茶区gt;下关茶区gt;易武茶区。(此为大益集团企业博士后科研工作站课题)
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