面包包装上都会注明保质期：“二、三季度（春夏）2-3天，一、四季度（秋冬）4-5天”。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买，就要马上食用，不要让面包在家里过期长霉了。
如果商场正在促销打折，更要睁大眼睛，看看是否已经临近过期！要知道不少食品企业为了延长产品销售时间，往往会做一些“生产日期超前”的小把戏。
如果贪便宜购买了马上过期的面包，回家里一两天有吃不完，可就让自己陷入两难境地了：扔了吧，太可惜；慢慢吃吧，又很不安全。如果放在冰箱里，口感就会越来越差。
黄金芝士面包用料
黄金芝士面包用料：
高筋面粉 160克、低筋面粉 32克、黄金芝士粉 10克、黄油 15克、砂糖 30克、盐 2.5克、即发母 2克、奶粉 8克、蛋 20克、水 100克、奶油奶酪 150克、细砂糖 20克、柠檬汁 1/4小匙、饼干屑 10克、白芝麻 适量
做法：
1.原料：高筋面粉160克，低筋面粉32克，黄金芝士粉10克，黄油15，砂糖30，烤面包培训，盐2.5克
2.即发母2克，奶粉8克，马鞍山面包培训，蛋20克，水100克
3.馅料：奶油奶酪150克，细砂糖20克，柠檬汁1/4小匙，饼干屑10克
4.装饰：蛋液少许，白芝麻适量
5.烘焙：180度，中层，面包烘焙培训，10-15分钟左右，根据自家烤箱情况作调整，见面包表面上色后即可取出
6.按照先液体后粉类的顺序，水 蛋 盐 砂糖 面粉 芝士粉 奶粉 酵母的顺序，把除了黄油外的所有原料放入面包机搅拌桶内
7.执行面包机发面团步骤，待遍执行完毕后，加入黄油再重复一遍发面团步骤。如果惯用手揉面的可直接揉成扩展阶段后放到温暖处发酵至2倍大。我用了大约1个小时45分钟的样子
8.发酵好的面团排气等分成60-80克一个的面团，揉圆后松弛15分钟
9.此时来做乳酪内馅：将奶油奶酪室温软化 细砂糖 柠檬汁 饼干屑
10.混合后搅拌均匀成光滑的糊状即可
11.取松弛好的面团用擀面杖适当的擀瘪，放入肉松，用手旋转的包严馅料封口
12.我做了两次，一次用的是乳酪馅，一次用的是肉松。乳酪的味道更喜欢
13.包好的面包，用余下的蛋液刷在表面
14.白芝麻放入小盘子中，把刷上蛋液的面包胚粘上白芝麻
15.按照相同步骤做好所有的生胚，放到模具中
16.放到温暖湿润的环境继续后一次发酵。我放在了烤箱中，加了一碗水。发酵时间约1小时，没有细算时间。我是根据发酵状态来判断的
17.入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10-15分钟左右，根据自家烤箱情况调整时间，见面包表面上色后即可取出
饼干的做法
饼干是大家在家里可以自己制作的，首先我们需要准备好鸡蛋2个、细沙糖80克、盐1/2小匙、融化的奶油50克还有足够的面粉，而泡打粉同样是我们需要的。
大家需要把所有的材料依序放入盆中，然后我们搅拌成均匀的面团。之后再在桌上选择酒些面粉，学面包技术培训，我们把面团倒在面粉上之后，我们再撒一层面在面团上。同时大家要用擀面杖擀成薄片，放置30分钟。这时候就可以用饼干模印成种形状的饼干。把烤盘凃油之后就可以放入萁中。我们巴烤箱预热20分钟之后就可以开始烤了，等到翰了之后就可以开始吃了。
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