土蜂蜜-汉都文化-土蜂蜜的价格

1、按照蜜源植物种类划分。

蜂蜜按蜜蜂采集利用的蜜源植物的种类来划分，有单一花种蜜、杂花蜜。

蜜蜂采集的单一蜜粉源植物酿造的蜜极为单一花种蜜，如蜜、油菜花蜜、椴树蜜、向日葵蜜等。

此外，在多种蜜源植物同期开花的时候，蜜蜂采集酿造的蜜称为杂花蜜或者百花蜜。从营养价值的角度上讲，杂花蜜优于单一花种蜜。

2. 按照蜂蜜的生产方式来划分。

蜂蜜按生产方式来划分，有分离蜜、压榨蜜、巢蜜、浓缩蜜。

通常所说的蜂蜜指的都是分离蜜，摇蜜机把蜂蜜从蜂巢中分离出来的蜂蜜，活框式养蜂多用这种方式取蜜；

压榨蜜是旧法养蜂和采捕蜂蜜所获得的蜂蜜，也就是所谓的纯手工蜜；

巢蜜是不经分离的原巢带原蜜直接食用的天然产品，具有蜜味香浓、水分和金属含量低、营养价值高等特点。

浓缩蜜是指把不成熟的或是含水量高的蜂蜜通过机器杀菌、加温、脱水脱色脱味处理的蜂蜜，超市卖的多数是这种蜂蜜。

1、按照蜜蜂种类来划分。

蜂蜜如果按照蜜蜂种类来划分，有中蜂蜂蜜（土蜂蜜）和意蜂蜜（西蜂蜜）。

中蜂蜜就是中华蜂采集花蜜酿制的蜂蜜，土蜂蜜的价格，主要以百花蜜为主；

意蜂蜜主要是西方的蜜蜂，主要是意大利蜜蜂，采集花蜜酿制的蜂蜜，以单一蜜种为主。

黑蜂蜜：黑蜂是由欧洲流传过来的蜂种，只要集中在东北完达山脉，新疆伊犁地区，其中以饶河黑蜂保护区生产的黑蜂蜜为。黑蜂相对中国其他蜂种拥有抗病抗逆性强，遗传***稳定，营养成分突出的特点。

5、按产蜜时间来划分。

蜂蜜如果按照采蜜时间来划分，又分为春蜜、夏蜜、秋蜜和冬蜜。

春蜜就是春天采收的蜂蜜，如：油菜蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、紫云英蜜等；

夏蜜就是夏季采收的蜂蜜，如：枣花蜜、蜜、椴树蜜、荆条蜜、草木樨蜜等；

秋蜜就是秋季采收的蜂蜜，如：芝麻蜜、葵花蜜、荞麦蜜等；

冬蜜就是冬季采收的蜂蜜，如：鸭脚木蜜、野桂花蜜、枇杷蜜就是有名的三大冬蜜。

其中冬蜜和夏蜜质量好，秋蜜次之，春蜜差。因为春蜜含水量较高，易发酵，产生气体，蜜质变酸。

蜂蜜柚子茶***多，其做法却非常简单，一个柚子，一罐蜂蜜，就可以做出一大罐，即经济实惠又绿色正宗：

一、清洗切丝

将准备好的柚子用清水 盐清洗干净（去石蜡），然后剥开柚子并把果皮和果肉间的白瓤去掉，后将果皮切成锡丝，同时将果肉掰成细块。

二、上锅慢熬

锅中加适量的水和蜂蜜大火烧开，等水烧开后加入切好的柚子皮，煮到半透明状时加柚子肉并小火慢熬成黏稠状即可关火。

三、冷却冷藏

柚子茶冷却到40℃以下时加蜂蜜，搅拌均匀后密封放入冰箱的冷藏室中，冷藏约三天左右即可取出用温水冲调均匀后饮用。

蜂蜜柚子茶的饮用也是有讲究的，正确的冲调能让***发挥到更大，在冲调时要掌握好温度、时间和用量。

一、冲调时间：

蜂蜜柚子茶要用温水冲调后再饮用，但冲调时水温不能超过60℃(建议40℃以下)，否则高温会***蜂蜜柚子茶中的活性物质而降低营养价值。

二、饮用时间：

建议蜂蜜柚子茶不要在空腹时饮用，建议尽量在早餐后半小时或晚餐后一小时左右再饮用。

三、每日用量：

蜂蜜柚子茶的食用量一定要控制好，每日掌握好量，不易太多。

蜂蜜与柚子组合，蜂蜜的清甜与柚子的清香融合，口感味道非常好，自己做上一大罐，春季***、夏季降燥、秋季，冬季解腻，成为一年四季的绿色***饮品。

1、直接食用。很多人有打开蜂蜜瓶就直接吃蜂蜜的习惯，有时候我也忍不住这样做，还有巢蜜就得直接嚼着吃，这是为基本的蜂蜜吃法，但是不是好的蜂蜜吃法，因为直接吃纯蜂蜜不利于***很好的吸收，另外纯蜂蜜吃多了会辣喉，有时胃部还会感到不适，所以不要一次直接吃太多纯蜂蜜。

2、冲蜂蜜水喝。这是应用的蜂蜜的吃法了，蜂蜜水，用水来稀释蜂蜜然后饮用，可以避免吃纯蜂蜜引起的辣喉或者胃部烧灼感等不适，还能有效增加***对蜂蜜营养的吸收，是普遍也是非常好的蜂蜜吃法之一。

3、果汁。喜爱自己动手制作果汁的朋友，一定有相当多的人会添加蜂蜜，这样能明显改善果汁的味道，也可能增加果汁的营养，是本人非常喜欢的蜂蜜食用方法之一。

4、牛奶蜂蜜。牛奶和蜂蜜都是天然食品，纯正土蜂蜜，是上天的恩赐，这两者简直是天作之合，蜂蜜与牛奶混合能有一个很好的营养互补，另外蜂蜜可改善牛奶的味道，使牛奶喝起来味道更加鲜美，是个人认为非常好的蜂蜜食用方法。

5、豆浆加蜂蜜。这个可能有一部分人会有异议，因为您可能见过很多文章说豆浆不能加蜂蜜食用，不过也有相当一部分人喜爱在豆浆中加蜂蜜，豆浆中加蜂蜜确实比白糖味道好，至于选择，仁者见仁智者见智吧。

6、做菜食用。蜂蜜也是做菜的常用原料，土蜂蜜，一些较为的饭店会有蜂蜜做甜味料做菜，味道自然比其它甜味物质要好很多，哪里有土蜂蜜，家庭也可以用蜂蜜来做菜，方法请百度。

7、面包或者馒头蘸着吃。很多养蜂人有这样吃蜂蜜的习惯，因为在野外工作的时候条件艰苦，用馒头蘸蜂蜜可以省掉炒菜，大家也可以试试这种蜂蜜的吃法。

8、蜂蜜做糖色。比如常见的给烤鸭上糖色，或者给肉类上色，都可以用蜂蜜来做，并且方法简单，用一份蜂蜜配八份开水即可，用蜂蜜做的糖色颜色更加鲜亮。