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将鱼放在大张烘培纸上鱼肚塞上煮熟马铃薯片与洋葱片，再将烘培纸将鱼紧紧包起，两端用棉线绑紧封好，也可用铝箔纸代替烘培纸包裹鱼会更方便，纸上烤鱼加盟，但要注意鱼身要均匀裹上油，不然容易粘粘鱼皮
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鲍锦记纸包鱼秉承“工于至诚，共同进步”的价值观把“注重实干讲究效率”作为企业的行为准则，将“团结友爱、相互信任的”作为员工的行为准则朝着建设“更盈利更优良、更受尊重”的优异餐饮行业的愿景迈进
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