企业资质

南昌瀚锐商贸有限公司

普通会员第6年

企业等级：普通会员

经营模式：其它

所在地区：江西南昌

联系卖家：马先生

手机号码：13979160309

公司官网：nchrsm.d17.cc

企业地址：江西省南昌市洪都中大道178号A座东起09号

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企业概况

南昌瀚锐商贸有限公司是**从事南昌蔬菜配送、农副产品加工批发配送，提供蔬菜代销、代购、配送及农副产品价格咨询服务。宗旨：专注业务，克己自律，快速反应，目标：做江西省生鲜食材供应商，从事食堂配送和生鲜原料销售和服务的现代化服务企业。公司承接了各大型企业、**、学校、酒店、商场等食堂原料配送，是南昌批发......

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猪肉配送商贸公司承诺守信,南昌瀚锐商贸

产品编号：1581935126 更新时间：2020-06-20

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南昌瀚锐商贸有限公司

主营业务：各种生鲜,蔬菜,水果,米,油,鱼肉菜调料等配送
公司官网：nchrsm.d17.cc
公司地址：江西省南昌市洪都中大道178号A座东起09号

联系人名片：

马先生 13979160309

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产品详情

生鲜损耗的计算公式

金额损耗率=损耗金额/（损耗金额销售额）*100%

1、损耗金额=损耗数量*移动平均进价；

2、损耗数量=单据报损盘点盈亏数

3、移动平均进价=（期初入库进价*期初入库数量本次入库进价*本次入库数量）/期初入库数量本次入库数量

南昌瀚锐商贸有限公司是***从事南昌蔬菜配送、农副产品加工批发配送，提供蔬菜代销、代购、配送及农副产品。

在超市实际运作中，也常把其他一些食品项目，如日配乳制品(DAIRY)、冷冻和冷藏食品(FROZEN)，散装杂粮、蜜饯糖果(BULKFOOD)等与生鲜食品作为同一部类经营。制成率=成品总重量/原材料总重量（A B C…)*100%??【例】椰菜8KG，盐1KG，香油0。它们与生鲜食品具有一些共同的特点：保存条件基本相同属于散装无条码商品并需要用称重打条码方式售卖；保质期比较短；同时在消费习惯上也有很大的关联性。严格说来，这些经营项目不属于生鲜范畴，但由于以上特点和归类管理的需要，通常会与生鲜品并类陈列和统一管理。

食物保存越久，营养流失越快，腐坏或发霉的机会越高，因此好趁食材新鲜时吃完。若吃不完而放入冰箱冷藏保存，蔬果多只能摆3至4天，熟食则建议以2天为限。

生鲜食材的选购技巧与保存方法? 生鲜食材的选购技巧?

1、水果：? 选择当季水果，果皮完整，无虫咬、破损或烂掉。 ?

2、蔬菜：? 茎叶完整，无烂叶、枯萎。 ?

3、鲜虾：? 无臭味，虾肉有弹性，虾头和虾尾没有松动或变黑。 ?

4、鲜鱼： ? 完整没有破损，鱼体用手压后有弹性，眼睛亮亮的，鱼鳃鲜红