蒸馏设备对工作环境都是有要求的，例如蒸馏设备中的原料液会有一些不同的热状况。由于不同进料热状况的影响，使从进料板上升的蒸汽量及下降的液体量发生变化，也即上升到精馏段的蒸汽量及下降到提馏段的液体量发生了变化。
实际生产工作中，加入蒸馏设备中的原料液会有一些不同的热状况：
1、温度高于露i点的过热蒸汽；
2、温度低于泡点的冷液体；
3、泡点下的饱和液体；
4、温度介于泡点和露i点之间的气液混合物；
5、温度低于泡点的冷液体。
酿酒设备不仅克服了液态蒸馏的弱点，而且达到并超过了固态蒸馏的水平。
采用熟料半固态、液态法酿酒的用户，若资金紧张，可暂时继续使用旧式设备，但酒质相对较差；
为了获得较好的酒质，以利销售和提高竞争力，建议合资购买新型酿酒设备；
采用生料液态法酿酒的用户，购买我们的新型酿酒设备或可调锅盖，使酒质得到保障；
生料酿酒省工省力省料，但必须使用我们的酒曲、掌握我们的生料酿酒技术、并采用我们的酿酒设备，才能保证高产稳产高酒质。
掌握好这几点，选择正确的酿酒设备才能酿成品质更好的酒。
服务的水平也是判断品牌的重要因素。售前服务包括：一是电话沟通，首先你要买酒锅，就要给酿酒设备公司打电话咨询，这是你判断酿酒设备公司***与否，如果你问的问题他都能给你一个满意而详细的答复，那么就说明这个厂家还可以，如果你没有问的问题他都能帮你想到并解决，那么这个厂家就是可以相信的；二是实地考察,1.如果一个公司不让你去实地考察,,而是直接在网上订购,那么为我可以很肯定的告诉你,这个厂家不行,因为酿酒是一门很***的技术,有很多东西是无法通过文字清晰的表达出来的,只有一本说明书你什么都学不会。
