奶茶咖啡的详细介绍
茶与咖啡，都是平日所饮。把它们合在一起，来个咖啡奶茶。有谓之***奶茶，想是咖啡与奶一黑一白之故。但还是喜欢叫它咖啡奶茶：牛奶咖啡茶，一目了然。 懒得去磨豆，用了速溶黑咖啡粉。把茶包先煮，而后又用牛奶浸泡一夜，希望可以更多地析出茶味。但茶包又会吸附牛奶，所以再次煮开后才把茶包捞出。趁着热劲儿把速溶咖啡粉和砂糖放进去搅拌溶化，稍凉之后便是热饮，想要冰凉也可以放入冰箱冷藏。只用了5克细砂糖，稍稍许增加些甜味。其实，无论是茶或咖啡或是奶茶，更中意原味不加糖版。咖啡是健身的好朋友咖啡的另一个优点，是能增强体力，这有助于你锻炼更长时间，使锻炼效果更好。 冷饮热饮都不错。
材料
红茶包1包，纯牛奶250毫升，速溶黑咖啡粉2克，白砂糖5克，水100克
做法
1.将清水倒入锅中，煮沸，放入茶包，煮约3分钟，
2.倒入牛奶，搅拌均匀，煮至微沸，
3.熄火，盖上盖子，晾凉后放入冰箱冷藏一夜。
4.次日，将奶茶再次煮至沸腾后取出茶包，
5.倒入速溶黑咖啡粉，搅拌至溶化。
6.倒入砂糖，搅拌溶化后，热饮或冷藏后饮用。
小诀窍
咖啡与红茶的比例可以根据自己喜好酌情调整。
也可以不用冷藏，在加入牛奶后焖泡片刻，去掉茶包加咖啡。
用糖量可以根据自己口味酌情增减。
咖啡烘培的流程及阶段特征
咖啡的风味除了取决于咖啡的品种外，烘焙也是决定性的因素。在咖啡的处理过程中，烘焙是难的一个步骤，它是一种科学，也是一种艺术，烘焙的进行约可分为以下3个阶段：
1、烘干
在烘焙的初期，生豆开始吸热，内部的水分逐渐蒸发。这时，颜色渐渐由绿转为***或浅褐色，并且银膜开始脱落，可闻到淡淡的草香味道。这个阶段的主要作用是除去水分，约占烘焙时间的一半，由于水是很好的传热导体，有助于烘熟咖啡豆的内部物质。
2、高温分解
烘焙到了160摄氏度左右，豆内的水分会蒸发为气体，开始冲出咖啡豆的外部。这时，生豆的内部由吸热转为放热，出现次爆裂声。在爆裂声之后，又会转为吸热，这时咖啡豆内部的压力极高，可达25个大气压力。
3、冷却
咖啡在烘焙之后，一定要立即冷却，迅速停止高温裂解作用，将风味锁住。否则，豆内的高温如果仍在继续发生作用，将会烧掉芳香的物质。冷却的方法有两种：一为气冷式;一为水冷式。气冷式需要大量的冷空气，在3-5分钟之内迅速为咖啡豆降温。
奶茶培训班教你如何开精品奶茶店？
这类奶茶店也是今后开展的***趋势。尽管这样的店纷歧定规模宏大，也纷歧定要置于闹市间。但由于店里的每个角落都充满了自己的主意和构思，每款产品都是自己反复分配尝试的而来的顾客，都是能和店东产生共鸣的人。所以不管是氛围仍是产品，都饱含着店东自身的特质，而像蝴蝶遇见鲜花一样被吸引以，这种店的生意好坏，就取决于店东对审美的把握和对产品口味的敏锐度、调控力以及你的无限构思了。咖啡油脂 咖啡油脂特写我们可以清晰地看到气泡存在于浓缩咖啡的油脂里面，但是我们不清楚残留在粉饼中的气泡还是否值得关注。
玩累了可以和小伙伴点杯饮料玩游戏这样的店近几年国内也是比较多的，本想将***各地的精致特征奶茶店都做一些介绍，但是由于篇幅约束，加上考虑到有的朋友会在开店之前开始一段奶茶之旅，而为了看几家美店分散去各个城市，太耗精力和本钱！至于深焙则以高分子量的苦味与咸味为主，除非你熟稔传统滚筒式烘焙机的深焙之道，否则不易打破深焙豆苦中带咸的宿命。所以选定大京城的几家店，也都比较具有典型性，让我们找找感觉。当然，除了北京，像其他城市也会有很值得一看的地方，我们可以就近或者在网进步行了解、学习和学习。
?奶茶实体店训练学习或者打工为什么有时学不到真实的奶茶技能
奶茶实体店训练学习或者打工为什么有时学不到真实的奶茶技能
很多人想学做奶茶开奶茶店，一是训练，二是加盟，三是奶茶店边打工学习。
我们学做奶茶肯定是奔着开店去的，我们首要考虑的是自己开店的问题。不管是加盟训练仍是去打工学习到后毕竟要开店的。我们不管是哪个，肯定是对今后开店有协助的为主。
除了奶茶训练学院，你不能在任何地方学习真实的奶茶技能。我敢告知你，在真实的奶茶店里，你相当于一个店员。你有责任和义务制作和销售每一种饮料。你不是你的教师，而是客人，不是客人。像主人一样礼貌对待你。一旦你的饮料质量和味道不好，客人会直接说你说的话或骂你，但不会表扬你。假如你的食物不好喝，客人下次不会来看你。所以奶茶店不会让你轻易卖饮料，而且质量要求特别苛刻。重庆咖啡培训学校说，只要一颗坏豆就可以将一整盆的咖啡风味污染，所以用机器和手工一遍又一遍的谨慎挑选是必要的。即使不是教你奶茶技能，也是为了奶茶店自己的生意，也不会让你随意卖饮料。