名菓集团(图)-中秋月饼制作电话-河南月饼制作电话

一种球状的日式点心，取义“团团圆圆”，多在节日或祭祀时食用，通常没有馅料，靠淋上去的酱汁来调味。团子的种类很多，比如：三色团子、花见团子、月见团子、白玉团子、荞麦团子、蓬团子等等，设计月饼制作电话，值得一提的是，花见团子是春天赏***的时候看的，一般是三色；而月见团子是秋天赏月的时候看的，一般是白色，也会做成萌萌的小兔纸。日式粽子更多是圆锥形的，并且用叶包裹，粽子的做法和中国倒是很类似，日本粽子大多是甜粽，做好之后放凉了才吃。

说起馒头，我们想到的便是中国热气腾腾的大白馒头，大型月饼制作电话，不过日本的馒头却有所不同。在面点师的鬼斧神工和奇思妙想下，馒头摇身变成了精美的日式点心，完全颠覆味蕾关于馒头的认知。在日语中，馒头一词，是专门指含甜味馅儿的小点心。茶馒头、麸馒头、栗馒头、酒馒头、薯蓣馒头……种类多到数不清，都是在面粉或米粉等做的迷你包子里，含红豆沙、白豆沙、蛋黄等甜味馅儿。

为什么和果子大多比较甜？

的一个原因是配合茶道。茶道的抹茶比较清苦。当吃完甜美的和果子享受甜美生活时，喝一口清苦的茶，不但可以与甜中和，更是告诫人们人生不要一味地享受美好，河南月饼制作电话，过多的美好会腻，时常体验一些苦，会更懂得人生。

另一个原因则是为了防腐。古代没有冰箱，通过在馅料内加入40%以上的糖份，可以延长保质期，此外糖还是天然保湿剂，可以确保馅料湿度适中，中秋月饼制作电话，口感细滑。到了现代，和果子依然不使用人工防腐剂。

而且和果子所使用的糖品种也非常多，都是日本传统工艺制作的，如上白糖、三温糖、黑糖和盆糖等等。所以各种甜也各不相同，仔细品赏，那种自然的味道会带给你不一样的感受。