葡萄苗木主要按葡萄的品种分类，主要有巨峰，红提，美人指，白鸡心，夏黑，藤稔，晚红，青提，等等品种，一般巨峰为扦插苗，红提等高品质品种为嫁接苗。
苗木生长力强，成活率高，产量高，抗病性强，抗寒性高等是葡萄苗培育的基本，对葡萄品种进行改良。 掌握地温回升至9℃左右开始种植，时间在2月下旬至3月上旬，迟不能超过3月中旬。不要过早，否则会增加管理上的麻烦，过迟葡萄进入伤流期，弄伤后苗木会流水，影响成活。卷叶病毒在欧洲葡萄品种上产生典型的症状，但在多数美洲品种及其杂交后代中呈潜伏侵染。
种植的规格。葡萄苗木就植在定植沟的中心线上，株距按架式而定，双十字V形架株距1米，单篱架1.2米左右，棚架的株距可1.5米左右。
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消毒处理
葡萄苗木（包括种条、种苗）的消毒处理，是防止病虫害传统播的重要措施。秋冬季是葡萄苗木销售、采购的重要季节。因此，把好葡萄苗木的消毒处理关，是葡萄种植企业、农户必须高度重视的问题。现将消毒处理的办法作如下介绍：
一、针对虫害的消毒处理办法
1、采用药剂处于。使用50%的辛硫磷800—1000倍液，或使用80%打虫药600—800倍液，浸泡枝条或苗木，浸泡时间15分钟。浸泡后晾干，然后包装运输或随即种植。
2、采用熏蒸办法处理。用熏蒸，把苗木放在密闭的房间内，在20—30摄氏度条件下熏蒸3—5小时，的用量为30克左右/立方米，温度低的条件下可适当提高使用剂量，温度高的条件下适当减少使用剂量。熏蒸时，可使用电扇吹，促使空气流动，提高熏蒸效果。熏蒸时，要防止苗木脱水。鲜红色，整齐度好，果肉较硬，果皮中厚，不易与果肉分离，风味甜，可溶性固形物20%以上。
二、针对虫害、病害的综合消毒处理办法
先将苗木放在43—45摄氏度的温水中浸泡2小时，然后捞出放入***铜和打虫药的配合溶液中浸泡15分钟，浸泡后捞出晾干包装运输或栽种。***铜和打虫药的配合溶液配制方法：每100公斤水加入1公斤***铜、80%打虫药150毫升，混合搅拌均匀。
三、消毒处理的时机
葡萄苗木的消毒处理，在苗木调运前必须进行消毒处理。在种植时，要再进行一次消毒处理。
冬季管理大棚葡萄的冬季管理是夺取来年葡萄丰收的重要基础。在冬季管理技术上必须抓好以下关键措施。
修剪
葡萄的冬季修剪是一项较为复杂而又十分关键的技术。当年修剪的好坏可影响到次年甚至以后2~3年葡萄的生长与发育。正确地掌握修剪技术至关重要。
修剪时期 大棚栽培的葡萄冬剪时期要在葡萄植株落叶后完全进入深休眠后进行，一般于12月中旬开始至12月底前完成，过迟会影响其后续管理工作。
修剪方法根据栽培的不同架式，品种的特性、树势的强弱决定修。剪的具体方法。首先剪除病虫，过粗(连接主枝上的结果母基部直径在1.5厘米以上)过细的枝蔓。
不同架式的修剪大棚葡萄栽培架式一般采用篱架、V型架和小棚架。挂果前两年用篱架，挂果后以V型架为主。篱架修剪时选留结果母枝蔓的方位留顺葡萄架拉线朝上的枝芽;V型架结果母枝蔓的选留方位应偏向两侧;小棚架因定植株距相对要密则应采取小龙杆的修剪方法，在主蔓上直接选留结果母枝。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和种子易分离，含糖量16%。
按品种特性修剪大多数欧亚种在本地栽培均表现生长势旺盛成花难的缺点，实行大棚种植果实品质比欧美杂交种要好。如紫脆、早红提、夏至红等，对此类品种的修剪应采用中长梢剪头，中庸的结果母枝留4~6芽短截。偏壮的结果母枝留6~8芽剪头。亩留芽量7000~8000个，以备抽稍后能辨花穗时进行调节。易成花生长势中庸的品种如紫玉、金星无核、藤稔等对结果母枝实行2~3芽短梢重剪，亩留芽量5000个左右。葡萄植原体病害植原体仅局限于葡萄韧皮部中，为害症状主要表现为卷叶、叶片红化（红色品种）或黄化（白色品种）、叶脉坏死、果穗萎缩等，造成的经济损失大。
