风幕柜贮藏期管理。水果冷藏的适宜温度因品种而异，大多数晚熟品种以-1－0℃的风幕柜为宜。风幕柜的湿度以90%为宜。
水果采收后，必须尽快冷却（预冷至0℃左右），应在采收后1－2天内入风幕柜的。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天，在0℃下就会减少10－20天的贮藏寿命，因此，采后经过分级挑选的果实，入风幕柜后3－5天内应迅速冷却到-1－0℃贮藏。
超市风幕柜的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。风幕柜正常设定的温度在2~8度之间，在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真***装的肉食，熟食，水果等，不适合放裸装食品。
目前超市里在对于超市风幕柜进行使用时，在日常生活当中常常都会易出现超市风幕柜有霜同冰现象出现，所以很多工作人员常常都需要使用锋利的物体对它进行着清理，但是大家却殊不知这样使用时，有可能会让超市风幕柜里的蒸发器被搞坏掉，因为在超市风幕柜的蒸发器管路被破损时，常常都会出现各种各样的***被吸进去，于是便会易导致制冷系统出现严重的冰堵。
风幕柜为乳业保驾护航
随着民族奶业的振兴，乳制品消费需求的增加，乳制品冷链物流也应运而生。原产地牛奶在通过贮藏运输、分销、零售的全过程中，以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，始终保持乳制品所要求的低温条件的物流。商超、便利店作为乳制品冷链物流的后一站，也是接近消费的一环。商家在选取储存销售乳制品的储存柜时，一方面要满足乳制品对于温度、乳品负载等各项数据的要求，另一方面还要考虑储存柜的安装、后期维修成本以及能效等运营问题。
基于行业的这些痛点，恩布拉科一直专注于为食品零售、食品服务和商品细分市场提供广泛而创新的压缩机解决方案。其中，冷凝一体机装置就是受欢迎的产品之一。它将完整的平台与的产品服务相结合，为客户量身定做匹配的冷量和尺寸规格，大大简化了客户的安装使用和维修难度，重要的是通过变频压缩机技术的迭代更新从温控、健康方面保证了乳制品的新鲜营养，为乳制品供应链站好后一班岗。
