纯进口战斧牛排_广东战斧牛排_胜元食品物流及时(查看)

广州市胜元冷冻食品有限公司成立于2013年12月31日，主营进口雪花牛肉、牛小排、牛仔骨、肥牛、上脑、牛柳、肉眼、西冷，产品来原于加拿大93厂生产的纽龙、EXCEL，美国“IBP”，澳洲金凤凰及巴西、新西兰、巴挂圭、乌拉圭等一系列***的优质产品，本公司以批发、零售及酒店配送为主，以优质的服务及优良的品质供应各类烤肉店、火锅店及中西餐厅，本公司产品齐全、品质优良、服务周到欢迎各大商户指导、惠顾。欢迎选购：澳洲牛排、战斧牛排、纯进口牛排、谷伺牛排、优质牛排。

牛排从哪里来？

战斧牛排（Tomahawk），牛排家族中绝i对的“霸气王者”。Tomahawk是印第安语，意思是“战斧“，纯进口战斧牛排，是牛肋骨部位的特定切法。

来自澳大利亚的牛肉品牌，拥有400万英亩天然灌溉的牧场，以优质的的方式饲养牛只。在牧场饲养的安格斯牛，配合以定期的谷物喂养，无伦肉质或口感都在全世界家喻户晓，早已供应到了世界各地的***酒店及高i档餐厅。

澳洲黑椒牛排怎么做

做法： (1)将牛排洗净，调入调味料1.拌匀，将1/4个洋葱拍碎放入，将牛排 连同姜、蒜及芹菜一起腌1小时使之入味 　 (2)将剩余的洋葱切碎，用油爆香，加入调味料2.拌炒，再用面粉水 略微芶芡后盛出，即是黑胡椒酱 　 (3)2大匙色拉油入平底锅烧热，待锅面出现油纹(或油自中向旁边散开)时，将腌好的牛排放入小火煎，约二至三分钟，用铲轻推牛 排如可推动，再反过另一面煎熟 (4)起锅淋上黑胡椒酱即可食用

广州市胜元冷冻食品有限公司成立于2013年12月31日，主营进口雪花牛肉、牛小排、牛仔骨、肥牛、上脑、牛柳、肉眼、西冷，产品来原于加拿大93厂生产的纽龙、EXCEL，美国“IBP”，澳洲金凤凰及巴西、新西兰、巴挂圭、乌拉圭等一系列***的优质产品，本公司以批发、零售及酒店配送为主，以优质的服务及优良的品质供应各类烤肉店、火锅店及中西餐厅，本公司产品齐全、品质优良、服务周到欢迎各大商户指导、惠顾。欢迎选购：澳洲牛排、战斧牛排、纯进口牛排、谷伺牛排、优质牛排。

战斧牛排吃法

一般来说， 在进行战斧牛排的碳烤烹调之前，主厨必须展现精准的刀功，费力的将体积庞大的整块牛排依循纹路将多余的油脂部位切除，小心翼翼的避免***均匀的油花分布，碳烤过程更需谨慎小心。正宗的带骨牛排，只用盐和胡椒调味，放在木炭上烤。传说这种烤肉的方式是从凯撒大帝时期传承下来的，是军i队野营时的一种用餐方式。肉质细嫩、裹着汁水散发着扑鼻的香，厚厚的横切吐露着诱人的粉色，咀嚼间饱和的油脂在唇齿间迸发出丰盈的肉汁.

煎牛排小贴士

1. 煎牛排的锅子***i好用锅底比较厚的平底锅来煎，事先需要把锅子预热，烧的很热，牛排入锅才能瞬间封住牛肉表面，锁住肉汁，这样做出来的牛排才会鲜嫩多汁。煎牛排的时候记得锅中不要一次放入太多块，应该给牛排留点空间。因为太多块牛排一起入锅会导致锅子的热度迅速下降，温度太低没办法迅速锁住牛肉表面，于是肉汁就会流出，于是变成“炖”牛排了。

2.牛排入锅后，不要急于翻面，仔细观察牛排表面，看到朝上的肉表面有***冒出，说明热量已经穿透整块牛排，这时候就可以翻面了。

3. 煎的时候辨别牛排的老嫩，千万不要用切开看看这个办法，边煎边切开察看会使肉汁流失，影响嫩度。正确方法应该是根据煎好的牛排肉质硬度来辨别，用木铲或者叉子按压一下肉，越柔软越生，越坚硬越熟。

广州市胜元冷冻食品有限公司位于广州，纯进口战斧牛排，主营澳洲进口牛肉、加拿***斧牛排、纯进口牛排、谷伺牛排、优质牛排批发。我们的团队有超过十年的行业从业经验，广东战斧牛排，洞悉整个中***牛羊肉市场行情及发展历程与趋势走向，有强劲的供货渠道与能力，致力于为中国消费者提供安全、健康、物超所值的中***牛羊肉产品，我们经营的产品畅销批发市场、***酒店、西餐厅、咖啡厅、商超等。同时与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。产品品种齐全、价格合理，“用心服务，诚信经营”是我们一贯的原则，重***、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。我们期待与您合作，共创双赢！

香扒牛肉排：

主料：牛肉二块，胡萝卜4?5个，芹菜几根，西红柿几片。

辅料：大蒜末、干红椒、咖喱油、红酒（或者黄油）、

豆瓣酱、花生酱、辣椒油、盐、鸡精、高汤或清水。

制作方法：

1. 将二块牛肉的两面用刀砸一砸，这样牛肉会软一些。用盐、胡椒粉腌一下。

2. 锅内加油烧热，加入大蒜末炒香后，加入胡萝卜、干红椒、芹菜、咖喱油、豆瓣酱、花生酱煸炒，纯进口战斧牛排，再加入辣椒油、盐、鸡精，***后加入高汤或清水 ，不要太多炒好后取出备用。

3. 锅内加油，温度不要太高，将两块牛肉放入煎一会，加入红酒或用黄油煎也可以，七成熟时关火，盛入一盘中，加入烧好的汁和西红柿几片（摆在盘两头或四周）即可食用。

战斧牛排是什么

战斧牛排起源于意大利佛罗伦萨，这种形似斧头、***视觉震撼的带骨牛排是采用特定切法的带骨牛眼肉，故也叫带骨眼肉.战斧牛排的重量大约在1公斤左右，这种牛排对牛所用的饲料及牛排的尺寸都有相当有严格的标准，于肋骨部位切出长约30厘米的骨头以及重约1公斤的连肉骨。虽然一头牛有13对肋骨，但尾段的几对肋骨因为太短，而且肉不够肥厚，不能切成斧头状，所以一头牛只***多只能切出9到10份战斧牛排。