




品茶需要的是一份耐心
生活过得醉有意义的人,不是那些年岁醉大的人,而是对生活醉有感受的人,茶亦是如此,对一杯茶品味的越彻底,了解的也就越透彻,饮茶以客少为贵,众则喧,喧则雅趣乏矣。琴棋书画茶,却往往附庸风雅,让年轻人心中觉得喝茶成了一件“很有文化”的高雅之事。独啜曰幽,二客曰胜,三四曰趣,五六曰泛,仔细想想,其中的深意并非单以形式上的人数的多少,来判断喝茶雅俗之别的。
避免嘈杂喧哗,回归内心的宁静和疏淡才是喝茶的本意,所以成就一杯茶是不容易的,从采摘茶叶算起,大大小小要经历的工序至少要有十来道,茶的风格也是丰富繁杂的,这不仅仅体现在制作工艺上,更多的是需要岁月的沉淀。
注水温壶、投茶入壶、出汤入杯,淅沥水声和器皿碰撞的声响,如果静下心来,就会听到茶席上全然不同的情绪,隐约而细微,但是却让人清晰探寻到无可隐匿的内心。其实不只是何先生有此想法,现在遍地开花的少***艺班就足以说明问题。对品茶这件事,古人说得直白,正如茶不是一日而成,泡茶也要一泡,两泡,三泡,茶的味道才会出来,回味才会历久弥新。

每种茶叶的正确冲泡方法
很多茶友问,每种茶的泡法都不一样,这么多茶记不住怎么办呢?没关系,今天小编就给大家总结了几种茶的冲泡要点,只要记住了大原则,基本上也就能把茶泡得不离十了,当然每个人口味不同,在泡茶的过程中,慢慢摸索适合自己的泡法就可以啦。
1.绿茶:不能***它的鲜
绿茶,重在保持鲜美的口感和鲜嫩的颜色,而这两者,怕的就是高温,***C和多酚类等物质被***,鲜爽感下降,色泽也会变暗,绿茶适合用玻璃杯冲泡,可以观其形态,用80-90℃的水慢慢将茶叶浸润,让其自然舒展,内含物质缓慢释放。茶梗的作用香气茶梗中含有一定数量的香气物质,茶叶香气由一叶至第三叶逐渐下降,而茶梗的香气高。而不是用开水猛烈冲击,***它的鲜美。
2.红茶:小心闷出酸涩味
红茶,经过全发酵,如果冲泡不当很容易出现闷酸味,甚至产生苦涩味,一般说红茶冲泡80-90℃的水,其实红茶也是可以用沸水冲泡的,但一定要注意诀窍,红茶不宜闷泡,注水后尽快出汤,会获得一杯清甜爽口的红茶
使用的盖碗碗口一定要大,散热透气,置茶量可以少一些,让茶叶有充分的透气空间,而不至于闷坏,出汤要滴干净,不要留有水与茶叶接触过久,出完汤把盖子打开散热,当然,风险小一点的泡法当然是降低水温,这会比较考验对浸泡时间的把控。
3.乌龙茶:讲究工夫茶泡法
福建、广东、台湾是乌龙茶的主要产区,这几个地方盛行的工夫茶就是乌龙茶的泡法,乌龙茶重在品其高香和悠长的韵味,工夫茶泡法正是为乌龙茶而生的,小壶和小杯,是工夫茶的标配,冲泡前需要温杯烫壶,冲泡的技巧讲究高冲低斟,保持茶香茶味
至于冲泡的时间,一般根据茶叶的揉捻程度而定,一般单丛茶的冲泡要点是即冲即出,而颗粒形乌龙茶时间可以稍微长一点,等茶叶舒展之后再加快出汤速度,而泡到五泡以后,都需要延长时间。
4.白茶:注意区分老嫩
白茶的原料等级一般按照采摘的嫩度分为白毫银针、白牡丹和贡眉、寿眉,白毫银针和白牡丹要保持其鲜甜故不能用沸水,一般以90℃为宜,冲泡时间大约在30秒
普洱茶有什么样的***?
“茶是大自然赐予人类天然的中药配方”,***认为茶同时具有清热、消暑、、消食、去肥腻、利水、、祛痰、解表、生津、益力气、等***,普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有解表、清头目等***,而熟茶又有下气、利水、等沉降***,所以普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。习惯空腹喝茶伤胃指数★★★★空腹喝茶,是***伤胃的一种饮茶习惯。
从***观点看,普洱茶色红属火,性温、味微苦亦属火,其有淡味,归脾属土,总体看有温养脾胃和利湿的作用,其生长环境在云南,云南山高且多,地气厚,因此普洱茶得土气较其它茶厚,所以普洱茶温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要强。
普洱新出生茶苦涩味较重,渗泻力量凌厉,助消化力量要强些,空腹饮用一般人实在是不易承受,上等熟茶味道醇厚温和,力量温和绵长,较易承受,数泡之后温淡之味明显,对脾虚有湿体质的人极为受用,普洱茶树品种稀少,制作工艺独特,当然也与其他茶不同,它越陈越好,并且******出奇。在春季的时候大家对于倒春寒应该是比较反感的吧,但是倒春寒发生的几率确是比较高的,在初春季节,气候是比较容易多变的,倒春寒对于植物的生长是有着很大的坏处的,对于茶叶也是不例外,那么在发生倒春寒的时候我们应该如何保护好茶叶呢。
这时有许多人会问这普洱茶越陈越香,怎么能***呢?其实普洱茶在陈置的时间越久,促使茶叶中的大分子化合物变成对***有益的小分子物质,同时,普洱茶在存放过程中有微生物参与,使普洱茶的美容***得到升华,普洱茶生津止渴,消暑,,。
普洱茶还有一个很大的***,就是可以含量,使血管舒张,从而加速血液循环,解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点,让肌肤红润有光泽,普洱茶采用大叶茶制造,内含***素和丰富的茶多酚,可帮助肌肤抵,永葆青春。
喝茶对我们有什么益处?
聪明是一种天赋,善良是一种选择,喝茶是一种***。有的人恐怕要说,买茶存茶才是一种***吧。在很多人眼里,茶只有在***与流通的时候才有***价值,喝茶只是一个消费的过程。
其实,存茶是一种***,喝茶是一种更的***,人生苦短,该***的对象就是自己,喝茶,是可以让我们实现升值的一个***项目,等你喝茶多年,尝到了甜头,你才会真正明白。
1.喝茶,让我们的健康升值
茶是大自然赠予人类的一片神奇的叶子,其对***的好处,从古自今都少不了。从早的神农氏的***,到如今各种以茶中特有的成分制成的各种,茶与健康的关系越来越受到关注,茶给人带来的是不可否认的健康价值。
2.常喝茶,更年轻
茶中的有效成分如茶多酚、茶氨酸等具有、的功能。
3.常喝茶,少生病
茶中的有效物质有抗病毒、抗辐射等,还能提高,减少很多***的发生。
4.常喝茶,心态好。
茶中的营养物质可以有效缓解精神压力,少点精神压力,多点海阔天空。喝茶也能聚集更多朋友,一起谈天说地,品茶论道,心情自然变好。
5.喝茶,让我们的气质升值,喝茶,让我们的品味升值
喝茶的***项目,不只是喝茶,还有与茶相衬的花道、香道、古琴等。
茶为我们打开一扇接近艺术的大门,喝茶的人,总想着如何提升自己,学习插花、品香、弹琴等等,无一不是为了让自己品味这杯茶的时候更加优雅,让自己的人生过得更加丰盛,但品味不是一天两天练就,优雅也非一朝一夕养成。
也并非是光喝喝茶就能够变得有品味,都需要自己不断的学习、提升,耐心在***中如同金子一般地宝贵,喝茶,看似是不断地消费茶叶,实际却是不断地***自己。喝茶,让自己更健康、让自己更有气质、让自己更有品味、让自己的朋友圈不断升值。
这笔***,也如一杯清茶,入口时或许并不那么浓郁,但是甘甜来得更加持久,厚积薄发,喝茶喝一辈子,你才会真正懂得,这笔***真划算。