日常生活中吃羊,都是以羊肉、羊排、羊杂为主,很少有人会去吃羊头,大抵是因为羊肉膻味较重,且难以处理之故。其实羊头若处理的好,食材配送,反而比其他部位更多一份惊喜。羊脸肉质细腻,鲜嫩多汁;羊舌全是精肉,入口紧实,很有嚼头;羊唇入口绵软酥糯;羊眼则有些“黑暗料理”的意味,细细品味,肉质却又脆嫩又劲道。
整只的羊头通常以卤制为主,食堂用餐方案,满满的胶原蛋白,***。另外北京的白水羊头也是一道非经典的回族菜肴,是将羊头用清水煮熟后拆骨切片蘸着椒盐食用,软嫩清脆醇香不腻,风味独特。
人们习惯在饭后食用很多水果,认为这样可以帮助胃肠蠕动,其实不很科学。由于吃饱饭后,食物进入胃内需要经过1~2小时的消化过程,才能缓慢排出。饭后如果立即吃进很多水果,即会被食物阻滞在胃内,在胃内如果停留时间过长,就会引起腹胀、腹泻或秘等症状。天长日久,将导致消化功用紊乱。
如果正餐我们吃的是一些富含钙质的鱼虾,饭后就应少吃一些水果,尤其是含鞣酸较多的柿子、石榴、葡萄等。鱼虾中的钙会与水果中的鞣酸相结合生成一种坚硬的物质———鞣酸钙。这不仅降低鱼虾的营养价值,而且还影响消化能力,甚至引起腹胀、腹泻、秘等不适。所以,建议鱼虾和水果要分开食用,或者至少应在吃进鱼虾两小时后再吃水果。吃水果的时间也是饭后两小时。
樱桃
上榜理由:有“鲜果一枝”的称号
营养速查:之所以得此美名,是因为它成熟季节之早,在百果中占了首位。在樱桃上市后,其他水果才接踵而至。
另外,樱桃不仅仅因为其艳丽、可人的外表才得到大家的喜爱,学校食堂 食材配送,它所含的营养也非常丰富:既含有碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种***。尤其是铁的含量,学校食堂食材配送商家,每100克高达6~8毫克,比苹果、橘子、梨高20~30倍,***A的含量比苹果、橘子、葡萄高4~5倍!
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