随着人们生活水平的提高，对蔬菜的品种与质量及***要求也越来越高，酒店专用催芽机，特别是无公害无残留的蔬菜更是受到市民的青睐。一种利用催芽机、芽苗机生产的新型绿色***蔬菜———芽苗菜，鑫圣阳光催芽机，深受生产者及消费者的欢迎，也为生产者取得了很高的经济效益，比常规蔬菜生产可获取高出几倍的利润。
芽苗菜是各种谷类、豆类、树类种子培育出可以食用的“芽菜”，又称“huo体蔬菜”。其中豆类芽苗菜是芽菜家庭的重要成员。与传统的用激1素生产的无根豆芽不同，新型的豆类芽苗菜通过采用***的栽培方式和技术，更安全、更富有营养、更符合无公害的要求，发展前景非常好. 营养丰富。豆类芽苗菜以幼嫩器1官供食，品质柔嫩、风味独特，又由于经过了见光处理，绿叶蔬菜能提供包括***、叶绿素及纤维素在内的多种营养素，所以营养很丰富。
发了芽的菜还能吃？而且营养还会翻倍？
发了芽的菜还能吃？而且营养还会翻倍？这是真的吗？
1、蒜苗：
蒜头没有变色、发霉的发芽大蒜是能吃的， 且发芽大蒜的抗1氧化物含量较新鲜大蒜的更高，所以防ai、抗止***的作用就更强。另蒜苗有比大蒜更高的膳食纤维、***A、***C、胡萝卜素等。
2、发芽黄豆：
因发芽的黄豆中妨碍营养元素吸收利用的物质会被大量分解，所以比不发芽黄豆更有营养。而且发芽的黄豆味道更鲜更细腻，仁和区催芽机，吃了也不会容易导致胀肚子，对消化功能不好的人和有利。注意发芽黄豆不是黄豆芽，其培育的时间会更短，只要长出不到半厘米的小芽便可吃了。
3、香椿苗：
香椿苗中含有丰富的胡萝卜素、***B2、***K等元素，比香椿芽含有更高的***，且香椿苗中因含有的亚硝1酸盐比香椿芽低很多，所以更安全。
4、豌豆苗：
豌豆苗中含有大量的胡萝卜素，比其他常吃的瓜果类蔬菜含有的胡萝卜素要高的非常多，所以很值得推荐食用。豌豆苗的吃法也很多，可凉拌、快炒等。
花生芽是一种食疗兼备的食品，因为平常的蔬菜很多是不能直接 吸收的，芽苗菜的特点不与外界营养、气侯、土壤接触，不用施肥打药，是真正的绿色食品。它仅仅是利用种子里面储存的养分进行转化而产生的营养物质，蛋白质通过酶的分解形成氨基酸，各种物质通过分解形成各种矿物质，容易被吸收。美国和我国台湾等地的科学家研究发现，花生芽白藜芦醇含量大增，比花生要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十到上百倍.
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