荆沙辣酱,格达味品独具酱心,酒店专用荆沙辣酱

一鱼多吃，今天就先给大家介绍鱼头的吃法。剁椒鱼头，湖南传统名菜，以剁椒的“咸”和“辣”沁入鱼头，风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

1、蒸的时间一定要控制好，不然鱼肉容易老

2、盐不用放那么多，剁椒本身就有咸味

剁椒拌小芋仔，是迷你小芋仔煮熟，去皮，用剁椒拌拌，香辣好吃，却不上火。小芋仔，很多人都不吃，扔掉，主要是太小，不好去皮。实在太可惜了，其实煮熟去皮是非常容易的，且个人觉得小芋仔更加好吃，一口一个，哈哈。又是一年芋头收获的季节，学会了，别扔，超级好吃哦。

此外甜面酱还可做酱爆肉丁，这次主妇回去，酒店专用荆沙辣酱，家里人已经发展到用甜面酱来炒一些海鲜，比如小八代鱼，是一种类似墨斗鱼的海鲜，甜面酱炒后也挺好吃。还有，在做烧鸡翅、鸡腿的时候，荆沙辣酱，小编做的酱汁里也加入了甜面酱，这样出来的鸡翅和鸡腿颜色更深，味道也更香甜。看，做菜的智慧是无穷尽的。

　　当然甜面酱还可以用来做北京炸酱面的炸酱，据说正宗的炸酱面的炸酱是用黄酱炒的，不过小编喜欢用甜面酱，因为味道更甜一点。炸酱的做法跟京酱肉丝类似，只是炒的是肉馅，肉馅一定炒熟一点，油要放得多一点，这样炸酱出来能看见肉末周围漂着油，酒店专用荆沙辣酱，拌起面来就很好吃了。

很多时候，小小的一点酱料就能改变一盘菜的味道一餐饭的质量，酒店专用荆沙辣酱，今天和大家分享的这款格达辣酱，味道肯定赛过你之前所吃过的，配料丰富，可根据自己的口味调节辣的程度，口感多重，酱香浓郁，佐餐拌饭的绝味好酱。

做一个吃货容易，做一个会做懒人版麻辣鱼的吃货也挺简单，准备草鱼750克、五花肉50克、麻椒20克、豆瓣酱100克、干辣椒50个、泡椒30克、老抽10毫升、油150毫升、盐5克、葱3段、姜4片、料酒40毫升、蒜6瓣、水量400毫升、等食材，工艺就是焖。