了解热效率：热效率是炉灶是否节能的重要指标。 行业使用该指标来衡量炉灶是否节能，以***第三方发布的测试报告为准。 一般来说，单炒单温燃气灶厂家，能源效率在70%以上的火炉是不错的选择。节能率：节能率是许多客户关注的问题。许多制造商会对此数据大惊小怪。 实际上，应以测试数据为准。 通常，大型炉灶的节能率超过40%. 因此，我们的厨房设备生产的红外节能灶大大提高了厨房的节能效果，节能达到40%以上，莱芜单炒单温燃气灶，并获得了***专利。
一般商用的节能炉灶是指酒店、餐饮企业使用的节能灶具。此类节能炉灶又分为两个种类:
免空烧
厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费，一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以上时间，免空烧节能炉灶解决了空烧浪费的问题，达到"锅到火起，单炒单温燃气灶***，锅离火熄，单炒单温燃气灶图片，避免空烧"的节能效果。这种炉灶国内有十几家厂家，但是大部分都因为稳定性和耐用无法在市场上普及。
带有熄火保护装置的燃气灶，烹饪物溢出熄灭火焰或大风吹灭火焰，保护装置会在30秒内自动关闭燃气通路。排除以上原因，火焰自动熄灭，可能原因有：熄火保护装置热电偶不在有效位置，火焰与热电偶端部以6mm 一10mm 为宜;若调整热电偶调整在的位置上后，火焰在十秒之后仍熄灭的话，热电偶可能损坏，应更换热电偶;也有可能热电偶、电磁阀接触不良，此时应调整热电偶电磁阀，使电磁阀与热电偶连接处接触良好，若调整无效，则应更换电磁阀与热电偶元件。打火旋钮中零件被卡也会使火焰熄灭，通过多次按压旋钮并转动可以排除此故障。
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