咖啡烘焙常识
影响咖啡风味的一步，就在于烘焙方法。影响烘焙的因素有很多，例如气候、湿度、生豆的软硬度及含水量。由于变量很多，烘焙的经验，就是的关键。咖啡生豆在未烘焙前，有一股土腥味，在经过烘焙后，就会散发出浓郁的香气。而咖啡豆的烘焙度(roasting degree)深浅，亦会影响咖啡风味和含量。北京咖啡豆：一种一款咖啡，不断遭到群众的推捧，口感洁净幽香，入口有杂味，研磨之后有干香。烘焙愈浅，果酸味愈浓，含量愈高。烘焙愈深，酸味愈淡，甘苦味会愈明显，含量愈低。
咖啡烘焙机的种类
一杯味道醇正香浓的咖啡，有很多的因素影响，其中的是：咖啡豆占60%、的烘焙30%和萃取占10%。好的烘焙技术可以将咖啡生豆发挥到，从而减少瑕疵味道的出现。所以选购一款的咖啡烘焙机就显得特别重要。
目前市场上的咖啡烘焙机因燃烧器导热方式的不同，可以分为三种：
直火式、半热风式、热风式。
1、直火式烘焙机的优点：极其构造比较简单，炉火烘烤滚筒与咖啡豆直接接触，使得咖啡的味道与香气容易直接产生，着色显著。
如何选择适合自己的咖啡烘焙机？
当然，大家在选择咖啡豆烘焙机时，也要根据当地的电压、频率等要求提前和商家协商好，浩然机械在这方面便能满足很多客户的需求。我们可以根据大家的需求进行量身定制，不仅限于客观因素，包括外型、颜色等，因为我们摆在咖啡厅的烘焙机，除了质量好，颜值也是很重要的嘛。我们提供的机器，既有气加热的，也有电加热的。气加热烘焙机能够节约使用成本，尤其是针对大型的机器；而电加热的烘焙机只适用于小型号的，建议6KG产量以下的，易操作且环保。智能技术已经在烘焙机械的控制系统中得到普遍使用，智能电控元件能把烘焙机械的单机有效连接起来，既能提高生产效率，又能发挥机械本身所具备的潜能。同时我们也可以根据客户需求实现电脑控制，既大气，也方便大家烘焙出理想的咖啡豆。
