天津同鑫化工厂位于天津市北辰区双街郎园工业区牛场路16号，我公司无水焦磷酸钠品质保障，价格低廉，欢迎新老顾客前来选购！
什么增稠防腐的食品添加剂可以替代无水焦磷酸钠
增稠剂主要有：羧淀粉钠（CMS）、黄原胶、明胶、海藻酸钠、瓜尔豆胶、β-环状糊精、羧纤维素（CMC）
增稠剂和胶凝剂是一类能提高食品粘度或形成凝胶的食品添加剂。无水焦磷酸钠在加工食品中可起供稠性、粘度、粘附力、凝胶形成能力、硬度、脆性、弹性、稳定、悬浮等作用，使食品获得良好的口感。亦常称做增粘剂、胶凝剂、乳化稳定剂等。因都属亲水性高分子化合物，无水焦磷酸钠可水化形成高粘度的均相液，故亦称水溶胶、亲水胶体或食用胶。
增稠剂的特性
1、在水中有一定的溶解度。
2、在水中强化溶胀，在一定温度范围内能迅速溶解或糊化。
3、水溶液有较大粘度，具有非牛顿流体的性质。
4、在一定条件下可形成凝胶和薄膜。
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无水焦磷酸钠的作用
无水焦磷酸钠纯净度不够.
无水焦磷酸钠在水中溶解度相当好,如果溶解不完全除了以上原因外,也可能你使用的水中溶有其他无机物因反应生成其他磷酸盐有关.
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无水焦磷酸钠的介绍
无水焦磷酸钠(sodium pyrophosphate)，分子式Na4P2O7·10H2O，相对分子质量446.07。又称二磷酸四钠，有无水物与十水物之分。十水物为无色或白色结晶或结晶性粉末，无水物为白色粉末，溶于水，不溶于乙醇和其他。与Cu2 、Fe计、Mn2 等金属离子络合能力强，水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠
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