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油烟废气首先经过一定数目的金属格栅，天津厨房烟道，大颗粒污染物被阻截；然后经过纤维垫等滤料后，颗粒物由于被扩散、截留而被脱除。通常选用的滤料材料为吸油性能高的高分子复合材料。这种设备***少、运行费用低、无二次污染、维修管理方便；但阻力大、占地大、需要经常更换滤料的缺点。净化效率一般在80~92%。电场在外加高压的作用下，负极的金属丝表面或附近放出电子迅速向正极运动，与气体分子碰撞并离子化。

油烟净化器出现异响或是噪音，一般正规厂家生产的油烟净化器安装后，运行的时候都是无异响，噪音的，距离很近或许还可以听到声音，风机发出响声是正常的，这点不用担心。但要是真的油烟净化器有异响、噪音，油烟净化器长时间没有清洗维护，内部会堆积许多的油污，可能会发出“啪啪”的异响，若是听到异响时就要维护和清洗油烟净化器了。一般来说平板式电场清洗周期为1-3个月左右，餐饮用户可以根据自己使用程度还进行判断，若是油烟排放量很大会缩短清洗周期，出现上面的问题时也需进行清洗维护。

油烟净化设备：1、物理过滤，丝网、活性炭、钢丝其中之一或几种复合。易堵，厨房烟道价格，需要每周清洗。2、运罩，饭店厨房烟道，采用碱液作为洗涤剂，通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，厨房烟道哪家好，然后通过抽风机收集排放。该产品的油烟去除率约90～98%。3、生物净化，利用嗜油微生物将油烟中的油雾分解净化。此产品的油烟去除率可以达到90%。需要专门的微生物池，微生物新陈代谢需要定期处理更新。此处理方法为环保。