醋酸钠在污水处理中的作用：
1、作用。醋酸钠作为一种重要的材质，它广泛的应用于多重产品之中，特别是在污水处理的问题上，它发挥了巨大的作用，一方面它能够保护消毒去污的容器，特别是以铝合金主导的容器，起到缓解腐蚀作用。另一方面它能够促进物质的分离，帮助污染物快速反应。b)不改变食品特性，不受食品本身PH影响，参与人体的新陈代谢，产生CO2和H2O，可看成食品的一部分，保持食品原有的色香味和营养成分。2、存在的意义。醋酸钠作为重要的溶剂，它能够帮助其他溶剂，同时又能够与其他溶剂合成新的物质，其存在的意义与必要性，主要体现在新物质的构成上，特别是一些积极正面的新物质，这些新物质能够构成新的链接与反应，帮助整个社会得到更好的发展。
双乙1酸钠
国外商品名称为维他可乐波，VI-TA-CROP，在美国则称为CROP-CURE或GRAINCURE。它以含99.5%以上的优1质醋酸为主要原料，用碳酸钠中和后，经浓缩、精制、结晶而成，是乙1酸钠和乙1酸的分子化合物，其分子式为CH3COONa?CH3COOH?xH2O或NaH(CH3COO)2，无水物分子量为142.09，由短氢键相螯合，外观为白色结晶粉末，其中乙1酸含有的比率为39±1%。值得一提的是，选钼过程中本产品不仅对铅、锌、铁、铜等金属杂质起到抑制的作用，而且还对硅、硫等非金属物质的降低也起到了很好的作用。双乙1酸钠的作用来源于乙1酸，主要是单分子乙1酸，它含有40%的游离乙1酸，不离解的乙1酸比离子化的乙1酸更能有效地渗透霉菌组织的细胞壁，干扰细胞间霉的相互作用，可使细胞内蛋白质变性，从而起到抗1菌的作用。
双乙1酸钠为醋酸钠和醋酸的分子化合物，呈白色结晶粉末， 带有乙1酸气味， 可广泛应用于粮食、食品、饲料等的新型多功能防霉剂。通过在饲料中添加不同浓度梯度的双乙1酸钠防霉剂，当防霉剂的有效抑菌浓度1.0g/kg 时对饲料中的霉菌有明显的抑制及杀灭作用， 且当双乙1酸钠的浓度为1.0g/L 时对灰绿曲霉群、烟曲霉群和白地霉的抑菌作用较强， 对其它霉菌的抑制低浓度为5.0g/L 以下。在铜钼矿浮选中，用作铜矿和镁铁矿的抑1制剂，对铜，硫以及其他物质有明显的抑制作用，从而有效地提高了钼精矿的品位。双乙1酸钠是一种有效快速的防霉剂， 在饲料中添加少量就能达到很好的抑菌效果，而且作用时间持久，是目前比较理想的饲料防霉剂。
双乙1酸钠的价值：
双乙1酸钠同乙1酸钠一样，十分适用于谷物的防霉保鲜,其防霉效果要优于目前广泛使用的丙酸盐, 和进口霉敌相当 ,其添加量为丙酸盐的 1/2 ～ 1/3, 价格比丙酸盐低 ,以其代替其他防霉剂和进口产品，能降低成本。乙1酸钠及双乙1酸钠，均被联合国组织推荐使用于食品，并已在美国、日本、德国、加拿大等国中普遍使用。在动物生产中，增加乙1酸钠的饲料能够下降料肉比，进步猪的瘦肉率和牛奶乳脂率，然后进步饲料报酬。我国是粮食大国, 畜牧业也发展迅速, 为此大力开发生产双乙1酸钠有着重要的意义 。
