天津明欣餐饮管理服务有限公司
天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。红烧羊腿烹饪用料 羊腿肉100g、红辣椒、花生油各50g、 蒜瓣、绍酒、酱油各10g、湿淀粉20g、精盐、味精、香油、葱姜少许 烹饪方法 1.将羊肉刮洗干净，放入清水锅中，加葱、姜、绍酒，将羊肉煮至8成熟，捞出、晾凉，切成4厘米的方块。 2.炒锅放入花生油，先煸炒红椒片、蒜片，然后放入羊肉，倒入煮羊肉的原汤250g，放盐，酱油，待汤汁将收浓时。放味精，勾芡，淋香油即可。大葱1棵、蒜瓣4个、青辣椒2个、红辣椒5个、1茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉适量、生抽1汤匙、白砂糖少许。
羊排泡水一个小时,期间多换几次水,把冲洗干净(可以先切成
羊排泡水一个小时，期间多换几次水，把冲洗干净（可以先切成一块块，也可以熟了再切）。羊排不可太肥，瘦肉居多，多余的肥油用刀割去，如果怕羊肉的膻腥气，可以用清水先泡半小时，然后再和清水一起煮，煮开后撇掉浮沫，捞出冲洗干净；换一锅水，放入所有调料一起煮开（如果有香叶也可以加个两三片，我家没有了）；2、羊肉焯水，羊肉冷水下锅，水煮开以后3分钟左右捞出沥水备用。 放入焯好的羊排，大火煮开，小火焖煮30分钟，捞出，在表面撒一点盐，分割就可以吃。
酒是白酒,藏酒,烫一壶不行,得烫好几壶,拉开架势划拳
狗啃得比我更有意境，更有心情。它们安静地等着，等人吃完了，把骨头留给它们啃。咯吱咯吱，咯吱咯吱，多么专心致志的样子。天地之间，只有一根骨头，别的，都不存在了。吃肉就是为了喝酒，这简直是一定的。天祝人喝酒，真是豪爽。酒是白酒，藏酒，烫一壶不行，得烫好几壶，拉开架势划拳。4、应先煮羊肋条，至羊肋条八成熟时再下红萝卜，九分熟时下圆葱块，效果会更好。我喜欢听拳令：五朵梅花开呀，四季顺呀，一点点红呀，悄悄端呀……
