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古代宴会席次,尊卑很有讲究。一般筵席用的是八仙桌,桌朝大门,其位次如下:位居前,8是主人席位。如果客多,可设两桌、三桌或更多,有上桌与散座的区别:上桌与单席的位次相同,散座则不分席次。
如今,这些餐桌上的老规矩,懂的人是越发少,不守规矩的大有人在,尤其是年轻人和孩子。老规矩,既是教养,亦是礼仪。也因为此,粤港餐饮微杂志觉得有必要推荐该文给餐饮朋友。 实际上,老规矩不是不重要了,而是经济快速发展、开放环境下,加之独女的“小皇帝”地位,造成家庭教育上的缺失。
邀请者的表情应谦恭自然,不要紧张和做作,以致使人反感。但更不能流于粗俗,如叼着去请人跳舞,这将会影响舞会的良好气氛。)男士陪着女士跳舞时,双方的动作要大方得体,相对而立,摆好握持舞姿,两人之间要保持大约一拳半的距离,避免引起对方的反感。男士切忌不能把女士拉得太近,左手也不能握得太紧。两人间距太近,容易引起女士认为是存心搂抱,似属非礼之嫌,这点要特别注意。