红皮水萝卜怎么炒好吃 红皮水萝卜的家常做法
红皮水萝卜是萝卜的一种，它口感脆的外表表皮的颜色都为玫红色，能为***补充丰富营养，并能健脾，也能提高***消化功能，不过平时人们吃红皮水萝卜时都会把它腌制或者凉拌以后再吃，对他的炒制方法并不了解，不知道红皮水萝卜怎么炒吃，今天我会专门做这方面的介绍，能让大家对它的炒制方法多一些了解。
红皮水萝卜怎么炒好吃
辣炒红皮水萝卜
1、把红皮水萝卜和辣椒搭配在一起炒着吃滋味特别好，在做的时候需要准备一个新鲜的红皮水萝卜和几个红辣椒，再准备适量大蒜，把大蒜去皮以后剁成蒜末，准备好的红皮水萝卜洗净以后要切成薄片或者丝状。
2、在炒锅中放适量食用油，加热后把红辣椒入锅炒香，再把准备好的蒜末入锅炒到变色，随后把切好的红皮水萝卜入锅快速翻炒，等它变软后放入适量生抽和蚝油加少量食用盐一起炒约，继续翻炒2~3分钟，炒好以后放适量鸡精提味，出锅以后就能吃，而且口感特别好。
红皮水萝卜炒肉
1、红皮水萝卜和肉片搭配在一起炒也特别好吃，在做的时候选择肥瘦相间的五花肉，把准备好的红皮水萝卜洗净以后切成薄片，用清水浸泡两小时取出备用，把准备好的五花肉提前切成肉片加生抽蚝油腌制半小时。
2、在炒锅中放适量食用油，加热后把五花肉入锅炒的变色，随后放入适量葱花，炒香后再把切好的红皮水萝卜入锅快速翻炒均匀加适量生抽和蚝油以及少量香醋调味，后放适量食用盐继续翻炒2~3分钟，等它熟透后放少量鸡精提味，炒匀以后直接出锅装盘就能吃。
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白菜干烧心的防治白菜干烧心特征描述及防治方法
大白菜干烧心也称夹皮烂，是一种生理病害。
【症状】外叶生长正常，剖开球叶后可看到部分叶片从叶缘处变白、变黄、变干，叶肉呈干纸状，病健***区分明显，严重者变为失去食用价值的病菜。白菜干烧心多于莲座期和包心期开始发病，受害叶片多在叶球中部，发病部位多在第26-39叶位。贮藏期间仍有一定的发展趋势，并易与其他腐生菌并发侵染，造成水渍状腐烂。
【病因】此病多与以下条件有关：1、气候条件：空气湿度与干烧心病关系密切，其次是降水量，既影响空气湿度，又增加土壤的含水量，也影响着土壤溶液浓度的变化。在大白菜莲座期，干旱少雨的年份发病较重。2、土壤的化学性状：干烧心发病率与土壤盐分含量呈极显著的正相关。3、量及水质：凡是在苗期、莲座期适当多的地块发病轻，反之则发病重。4、氮肥施用：大量地施用氮素肥料，土壤又很干燥时，一方面会增加土壤溶液浓度，对钙的吸收产生不良影响而引起干烧心病。
【防治方法】1、合理施肥。底肥以有机肥为主、化肥为辅。2、加强田间管理。苗期及时中耕，促进根系发育，适期晚播的不再蹲苗，应肥水猛攻，一促到底，田间始终保持湿润状态，防止干旱，及时防虫害。莲座初期及包心前期分别喷洒0.7%氯化钙或1%过磷酸钙溶液，7-10天后再喷洒一次0.7%***锰溶液。3、直接补钙。向易发生病害的部位直接补钙有明显效果。比较易于掌握的是自莲座中期开始，每7至10天向心叶喷洒0.7%氯化钙和适当比例的萘混合液，共喷3-5次，其相对防治效果可达80%以上。4、注意茬口选择。在易发生干烧心病的病区种植大白菜时，应避免与吸钙量大的甘蓝、番茄等作物连作。
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茄种催芽新技术
生产上人们习惯用常规方法进行茄种催芽：先用55℃热水烫种，再连续浸种24小时，6天～8天后才出芽60%左右，而且很不整齐，由于催芽时间过长茄种也容易腐烂。而采用高温烫种和间歇性浸种相结合的办法，不但使出芽的时间大大缩短，而且种芽粗壮，无烂芽、坏种现象发生。现将该技术要点介绍如下：
种子处理 先将种子除去杂质，用25℃的温水浸泡半小时，然后反复搓洗，除去种皮上的果胶物质。
高温烫种 先用少许凉水浸润处理过的种子，然后加入90℃左右的热水，使水温达到75℃，并保持5分钟（温度降低时要补加热水，要边倒边迅速搅拌，避免种子）。水温降至30℃后，置于温室中继续浸种。高温烫种可使种皮迅速软化，裂纹增加，促进胚细胞的呼吸作用。
间歇性浸种 在30℃的温度下边疆浸泡种子6小时，然后控干，摊晾8小时～12小时，再浸泡45小时，再次摊晾8小时～12小时，然后用手摸湿爽不黏时开始催芽。这一过程使水分缓慢浸入种子内部，防止种皮过度吸水而影响透气性能，这样能充分满足种子发芽时对水分和氧的需要，尤其后一次晾种可使种子内部水膜消失，增加透气性。
如何防越冬耐寒番茄种子畸形
首先，定植后到开花之前，协调植株长势。前期植株以营***长为主，此时要避免旺长，使营养均衡分配，培育壮棵，保证花芽分化正常进行。这段时间调控好棚室温度，白天控制在23-28℃，夜温控制在14-16℃。肥水管理方面：浇完定植水及缓苗水后应适当控水，促进根系下扎，可冲施根施通和微肥。若植株长势过旺，可适当喷施促花王3号，可同化感应促成植物细胞跨膜信号转换，迫使顶梢旺盛营养大量回流，冲梢惯性优势迅速弱化到封顶态势。其主干主力营养转向幼果发
其次，开花到坐果结束。植株开始结果以后，营***长和生殖生长同步进行，这时候对营养的需求量提高，营养在满足植株生长需要的同时向果实内输送，除此之外，连续开花的阶段由于高温、喷药等等操作很容易导致花朵受害，引起畸形果的问题。所以应根据植株生长的需要及时补充肥水，番茄结果期需钾量增加，以高钾型肥料为主，需提醒菜农们的是如若植株长势偏弱再配合平衡型肥料。在开花前，幼果期，膨大期各喷一次菜果壮蒂灵，可植物生态生长正能量，拓宽植物导管路径，提升植物吸水吸肥力度，提升果实产量和质量，降低落果率，减少裂果、僵果、畸形果发生率。
另外，植株生长前期处于高温时期，除了上述内容以外，还应注意病虫害的防，病害主要以病毒为主，虫害主要以粉虱为主。使用时必须配合新高脂膜一起使用，可改造高毒为，为低毒，低毒为微毒。控制挥发飘逸，防小雨水冲刷，降低每亩用药量减半，提治效果多倍。