酿酒设备是如何决定酒的产量的
然酿酒设备是决定了整个酿酒过程的产量，因为设备的好坏也是直接关系到整个酿酒的过程，包括是否方便操作，以及温控方面的，甚至包括到出酒率，以前传统的酿酒设备，是容易烧锅的，而且整个酿造的过程，不能做到很好的密封，这样的容易导致，酿造的酒产量不高，酒的度也不高的。
酿酒设备是如何决定酒的产量：
而现今来说，酿酒设备好坏，比如像产量方面，还有就是酿酒的时候，设备是否好清洗的，这些都是关系到，酿酒的设备的易用性，以及酿酒的产量，现在的酿酒设备，全自动的酿造过程的，而且设备也是非常方便清洗的，这也是现代化酿酒设备的不同之处的，以往的酿酒和每个时代的酿酒工艺不一样。
由于现在酿酒的工艺也是非常不错的，而且从产量方面的，以及整个生产工艺方面的，比如像酿酒设备，包括原料的发酵过程的，发酵的好坏也是关系到酒的产量和口感的，好的口感更多的产量，酒卖出去的价格也是越高的，所以选择什么样的酿酒设备，也是决定了整个酿酒的过程的，包括口感和产量，以及酿造的酒的度数，也是息息相关的。
通过对酿酒设备的相关介绍，相信大家对酿酒设备有了一个新的认识，如何大家还想了解更多关于酿酒设备技术问题，可以随时关注我们的网站，我们会为大家提供更多精彩内容。
在使用不锈钢酿酒设备酿造小麦酒时，需要遵循哪些步骤呢？
不锈钢酿酒设备酿造小麦酒的必要步骤：
①准备好原料：应提前将小麦、酒曲、水，将原料进行处理，比如麦子提前用水浸泡，直至麦粒吸饱水鼓起来，也可以加水后放冰箱冷藏24小时。
②清洗：将小麦搓洗一下，防止有的麦粒脱皮不彻底，然后沥干水分。同时可以在蒸锅加水，麦子放盘子里，或垫蒸笼布，水开后小火蒸三十分钟。
③摊凉：取出小麦摊开，让它散热，达到正常温度，蒸麦子的水可以趁热用来烫一下容器，选用玻璃或不锈钢的较佳，再准备一把勺子，也烫一下，去除杂菌。
④搅拌：待到麦粒降温，盘子底部摸着不烫手时，倒入容器拌匀，注意一定不能烫手，否则酵母菌就被烫死，而且表面应压平整，中间挖孔，蒙保鲜膜密封，如果用玻璃容器就不用挖孔，可以直接观察到。
影响酿酒设备发挥的各个因素：
①糠：糠是酿酒过程理想的填充剂，起到疏松和调节的作用，它能调节发酵界面给好氧微生物提供氧气，能调节入池酸度给微生物提供适合的环境，达到以酸控温实现发酵过程“前缓中挺”，能调节蒸馏界面防止偏甑和冲甑而影响蒸馏效率，能疏松酒醅和粮醅易于原料糊化蒸煮。
②水：蒸煮之前也就是发酵的时候需要往窖池中加入适量的水分，这样的目的是为了保证各种微生物正常的生长繁殖和代谢，能调节入池酸度和窖内发酵温度，还能起到润糁的作用，使原料充分吸水分为原料蒸煮做准备。
