采用油水分离技术，大大延长了炸油的使用寿命，降低了厂家使用成本，增加效益。所谓油水分离技术就是根据油和水的比重不同，从而可以在油炸机中同时装入炸油和水，炸油处于油炸机的上层部分，水位于油炸机的下层位置，油炸的时候食物残渣可以快速沉降到下层水中，不会被高温炸油反复烹炸，不会出现变黑糊焦以及释放***物质，从而保护了炸油的质量，延长炸油的使用时间。
诸城真空油炸机
油炸的食品不仅味道香，而且主要的是油炸的食品，进过油炸后保质期更是延长了，而且现在的油炸设备都是健康环保的了，双室采用上下两个罐，脱油时确保无回油，使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使***形成疏松多孔的结构。
自动控制温度，无过热、无过压，确保产品质量和生产。
该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
通过我低温状态下，双室真空油炸出来的食品。
油水混合油炸机彻底改变传统油炸机结构、采用油水一体的方式。油炸过程中产生的残渣全部沉入水中，不产生烧焦的问题，下层水分又能不断产生水蒸气给高温的炸油补充微量水分，以保证炸油不变黑，从而延长换油周期。该机安装自动恒温器，操作者只需要设定温度即可实现自动控温，温度自调，无过热干烧现象。该机内下层水分能自动过滤油中的杂质，保证所炸制的食品不互相串味，色泽鲜亮，无致***物质，有利于食用者的健康。 该机全不锈钢结构，做工精细，美观、坚固、耐用。
诸城真空油炸机
用途：
适用于豆类、膨化类等多种食品的炸制。
特点：
高低温油结构，残渣不会被烧焦。
智能数显温控器自动控制温度，***美观。
两端可拆卸结构有利于加热管内烟垢的清除。
气动出料装置：自动出料，诸城真空油炸机，快慢可调。
自动搅拌装置：炸制定时装置，可加装循环过滤装置。
该机为直接燃煤浸管结构，升温速度快，使用维护成本较低，普遍得到用户青睐。
诸城真空油炸机
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