发酵饲料和谐养牛的好处
将各种农作物加工副产品经发酵转化为饲料，可以大大降低饲料采购成本，从而降低养殖成本，创造更多的养殖利润；
喂食发酵饲料后，牛排出的粪便更易促进沼气池的沼气产气量；
将各种青、粗饲料及农作物加工副产品经有益菌发酵后，能长时间储存，可以保持牛饲料的营养平衡；
通过喂发酵饲料，减少抗生等药的使用，达到有机养殖的要求；
通过循环利用，运用有益菌群的生物技术，将养殖、种植与环保污染治理相结合，创造新的财富增长点，达到和谐养殖与种植。
可用于发酵的青、粗饲料及农作物加工副产品
将种植的豆科、禾本科牧草、农作物加工副产品等采用有益菌发酵，一是可方便储存；二是可大大降解粗纤维，提高饲料转化率，在产生大量生物性物质的同时，提高牛对饲料的消化、吸收功能。三是通过有益菌群分解转化后，可替代大部分精饲料。通过有益菌发酵饲料，从而达到以粗饲料为主，精饲料为辅的饲养方法。
发酵饲料采用微生物菌发酵配合饲料或饲料原料，人为控制水分、发酵温度、发酵时间及氧气含量等条件，通过微生物自繁和代谢产生益生菌和功能性代谢物。发酵饲料分为液体饲料和固态饲料，其营养特性取决于底物、发酵菌和发酵条件等因素。选择菌一般遵循的原则：①菌及其代谢产物要安全；②作用效率要符合生产需要；③菌的性能稳定且不易发生变异。
