冷鲜肉展示柜-锐冰展示柜-冷鲜肉展示柜厂家

夏季制作冰块和冷饮布置在晚间，有利于冷凝器散热。晚间气温较低。而且夜间较少开鲜肉柜柜门存取食物，压缩机工作时间较短，节约电能。以容积的80％为宜，存放食物要适量。否则会影响鲜肉柜内空气对流，造成食物散热困难，影响保鲜效果，增加压缩机工作时间，增加电耗。

适用于展示和销售各种肉食品、海产品等冷藏食品。适用于各类饭店、快餐店、食品店、便利店、大型超市。

鲜肉柜中产生异味的原因，所谓异味，即鲜肉柜中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，冷鲜肉展示柜厂家，天长日久，这种气味就粘附于鲜肉柜的墙壁、顶棚以及设备和工具上。鲜肉柜中产生异味，冷鲜肉展示柜，一般说来有以下几个方面的原因：

　　鲜肉柜在未进食品前就有一种异味存在。入柜前食品就有***变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。存放过鱼的鲜肉柜，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味***而变质。

　　鲜肉柜通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，生鲜肉柜批发，冷鲜肉展示柜订做，产生霉气味。制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。鲜肉柜中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生***味。这种情况多发生在鲜肉未***、冻透即转柜贮藏。不同气味的食品存在一个柜内，导致食品串味互相***。

我们一年只回家一两次，我们经常错过醉的美味时光，冷鲜肉展示柜定制，这些美味的食物在冰箱里放了半年多。

通过正规渠道购买的合格的"小鲜肉"如果在冰箱中长时间冷冻，保质期到期，将成为"冻石肉"。

要点:在冰柜中，猪、牛、羊等红肉的保质期为6-12个月，但宜不超过半年。鸡肉和鸭肉8~10个月；冷冻鱼和虾大约有一个月大。冷冻鱼、海鲜等。可在1~2天内食用。活蟹可以放在冰箱的冰柜里，盖上湿毛巾，可以活5天。