焦亚***钠生产|焦亚***钠|鹏臻(查看)

焦亚***钠一般都是用来作食品的添加剂使用的，在加工食品时的时候就应该注意下以下的几点：

1）焦亚***钠本就是还原性的漂白剂，它的溶液含量不稳会有点挥发，开袋就应该使用，用来防止亚***盐原料不稳而挥发掉。

2）食品中存在金属离子时，会将残留下的亚***氧化掉；会使还原的色素并且氧化变色，导致而降低漂白剂的***。在生产的时候同时使用金属螯合剂。

3）用亚***盐类漂白的物质，但是因为***消失的话容易复色，通常在食品中就会残留过量的***，但是残留的量不能超过***的标准。

4）亚***不能***果胶酶的活性，会导致果胶的凝聚力损伤。现在亚***如果渗入水果中后，加工的时候破碎水果，焦亚***钠生产，才能除尽***的，所以用亚***保藏的水果只能适用于制做果酱、干果、果酒、蜜饯等，不能作为罐头的原料。

5）亚***盐能***硫胺素，所以不太用于鱼类制食品。

6）亚***盐易与醛、酮、蛋白质等反应。

焦亚***钠为白色或***结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，焦亚***钠生产，比重 1．4，溶于水，焦亚***钠生产，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。高于150℃，即分解出SO2。

范围

本标准规定了食品添加剂焦亚***钠的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于食品添加剂焦亚***钠，该产品主要用于食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂．

分子式：Na，S，焦亚***钠，O，

相对分子质量：190.12(按1995年国际相对原子质量）

干通法工艺的对比：

干法工艺所需设备、操作过权及设济也 求均较“湿法”简单。

造气及汽体冷却，净化工印1J “湿法” 无异。吸收及原料准备，仅耑一座反应塔、 一台低压头风机（因反敁坍m力较少，iiUj 降不大）和一台粉碎机。

反应塔的大小层数、杷w的转速及/ c体 的空塔速度，应根据造的大小而屯而造气量则受产量限制。

1.所设备及管线复杂的要求较离。

2，需要高压头风机或压缩机。

2，由于操作压力较高，反应进行。

3工人劳动强度大。

4.动力消会耗较大。

3，阻氧化剂效能较大（因接触均匀）。

5#每个循环产量冇限。

6. — 般为间歇操作。