白酒设备酿造白酒用水的要求
水的硬度
降度水要求硬度在4.5度以下，高于此硬度的水需经过处理后才能使用。若用硬度大的水降度，酒中的有机酸与水中的Ca、Mg盐缓慢反应，将逐渐生成沉淀，影响酒质。
根据酿造白酒用水的要求，酿酒用水应无色、无味、无臭、水质清澈，这可能就是“水泉必香”的要求了。
所以使用白酒设备酿造白酒的时候，我们的水质越好，我们的酒的口味也可能也越好。基本上我们前面讲到的就是我们人能饮用的水了。我们大部分人使用的白酒设备酿酒都是我们人能饮用的水。
不锈钢和铝材 哪种酿酒蒸馏设备更划算一些
不锈钢白酒酿造设备光泽度高，坚硬耐磨、耐腐蚀、硬度大，经久耐用，在外观上也更加大气、上档次，一般来说，一套好的不锈钢酿酒设备可以用15年左右。
铝材白酒制作设备相对来说来轻便一些，易于搬运，铝材的导热性好，热效益高，在使用过程中稍微节能一些，因为导热性好，冷却效果也相对好些。
水气蒸馏是用来分散以及提纯液态或者固态有机化合物的一种要领，
经常使用于下列几种环境： (1）某些沸点高的有机化合物，在常压下蒸馏虽可与副产物分散，但易被***；
(2）混淆物中含有大量树脂状杂质或者不挥发性杂质，采用蒸馏、萃取等要领都难以分散；
(3）从较多固体反应物中分散出被吸附的液体。
管一路连接釜内的水平安置的环形气管，环形气管垂直向上均匀安装着带有射流口的外围射流器，另一路连接位于釜***装有带有涡轮室的***射流器，***射流器圆管外壁分布着射流口，圆管中心为搅拌中轴，中轴下端装有叶片式搅拌器，涡轮室内中轴上装有涡轮。该设备结构简单易于制造，工艺流程短、热压分布均匀、提取效益高，适用于小型加工企使用
