公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。
衢味鸭先知与您分享
烤肉店能够收集顾客的意见并且不断改进的服务
对于一家烤肉店而言，为了提高店铺的回头率，需要做的是不断收集顾客的意见，并不断的改良。大量的顾客建议能较好的呈现出进店用餐的顾客画像，根据顾客画像来调整产品与服务要比抓破脑袋想营销方案更实用。
店铺可以通过给参与调研的顾客发放一些力所能及的奖励，譬如顾客若参与调研和提建议，能能获得下次消费的代金券或本次消费的折扣活动。其实，店铺做这么多的工作，通过收集顾客建议等方式，其实也只是想通过行动来跟客户表达一个信念，那就是这家店很重视顾客的感受，希望他们能多来。
开烤肉店需要做好位置选择
烤肉店作为一家餐饮店铺，位置的选择是很重要的。不过，要想在未来的市场当中占据脚跟，创业者在进行店铺的位置选择的时候需要提前做好调查，评估店铺在未来的发展前景。只有做好充足的准备，才能够保持住市场发展的优势，随着时代的发展也能够不被淘汰。所以说，一个好的店铺位置所产生的影响是比较大的，这也就需要创业者在选择店铺之前要更加的慎重。
烧烤大排档***成本低
了烧烤可店铺经营也可以摆摊经营。只要有合适的场地，都可经营。其他设备简单***成本非常少。1个烧烤炉100-200元，一个展示柜300-500元，一个冰柜800元，加上座椅板凳2000元。加上租金，不到1万元就可***经营，***少风险小。
衢味鸭先知与您分享魏晋南北朝开始普及
汉魏时期，中原地区的人们把生活在东北、西北地方的游牧民族称为“胡人”。胡人以肉食为主，每个民族的拿手菜都不一样，其中羌人善常煮食物，貊（mò）人善“炙”食材，故有“羌煮貊炙”的说法。
南北朝时期，烧烤的制作工艺有了进一步的发展，这时的烧烤不仅用料、式样更加的考究了，而且在调料的配方上也有很大的突破。
