9月下旬至10月中旬，此时为采种（采收）适期。主要优良品种有：家佛指（泰兴）洞庭黄（太湖洞庭山一带）、金果（诸暨、临安、长兴）、大梅核（诸暨、长兴、临安、富阳）、圆果（诸暨）等。采种适期是银杏种皮变成橙黄并有少量自行脱落时，即可一次敲打。搓揉:杀青后的叶片,倒在席上晾干带余热用手握成团,揉面团似向同一方面滚揉,反复数次,轻搓宽叶成长条状。若采收太早，种子发育不完全，不仅产量低，质量差，种子发芽率低，以致不发芽。
由于种子不易脱落，若用竹竿敲打，往往大量损伤结籽短枝和叶片，影响采收后的光合作用和翌年的产量。种子采收后，可摊放于凉席或室内外的平地上，上覆盖稻草。摊放厚度不得超过40厘米，不可浇水和覆土，否则易发热，或种皮腐烂不匀，种壳颜色不洁白。另外，银杏的根、皮也可入药1，用于治1疗白带、遗1精等***及某些牲畜***。待种皮腐烂时取出捣（淘）去种皮，清水洗净，再摊晾2～3小时待核壳发亮即可，千万不能晒干，以防变质。
银杏种皮有腐蚀性，处理时1好戴上橡皮手套。在采种的同时，收集落叶晒干。但夏季不宜摘叶。采后施肥，每株施100千克栏肥或垃圾肥。施肥方法多以树冠1军为中心的外围挖环形沟，挖时注意不能损伤主、侧根，深30厘米，宽度视肥料数量而定，将肥料施入沟内，化肥撒在有机肥料上，然后覆土。1996年贵州省普定县把栽培银杏，发展银杏产业为该县脱贫致富之路。施后或供水效果更佳。播种冬季绿肥：如黄花苜蓿、紫花苕子、大荚箭舌豌豆、紫云英等。
名实银杏三七茶用生物工程技术脱去了银杏叶蜡毒和三七根***等***物质，使银杏黄酮甙、萜内酯、三七总皂甙在水中的溶解度大大提高，再汇聚地道的籽、人参果等名贵***，严格按照科学配伍，经12道工序生产而成，口感更好，且安全无1毒副1作用。
***介绍，在我国各种医书中，记录有1100多种有作用的"茶"类饮品，而近20年中新发展的、有案可查的各类药茶、中1草药保1健茶就有350种之多。
银杏茶还是春天的嫩叶所炒制的1好，稍带点花托是能体现出早春的鲜叶。口感，效果1佳！
银杏茶品种较多，一般为纯叶加工制成的较好，建议买时看一下叶的质量
银杏茶是软化血管的，对降1血压和降1作用比较好。
银杏茶的种类也很多，我老爸喝的是万松堂银杏茶，原生态，纯银杏茶
虽然经常喝银杏茶，能增体体力，提高功能。
