




蒸酒设备
该设备全部采用质优的食品级304不锈钢制成、耐腐蚀、安全可靠;应用推车式人性化设计,使用更加方便。各个罐体可以单级***使用也可分级组合使用。满足不同生产需求,设备反冲清洗或更换品种操作更简单。内部介质可反复再生使用,寿命更长,大大降低了生产成本。本设备为生熟两用锅,锅底进气管开孔朝下,底部设置缓冲带,保证做液态蒸馏时不出现糊锅的现象。
蒸馏设备的使用方法及注意事项
1.用轻撒匀铺,见汽压汽的方式将酒糟均匀撒入蒸煮锅中。上甄时应注意糟醅边高中低;
2.上完甄后,待蒸汽离粮糟表面还有约5cm时,盖好甄扣好锁扣,安装好导气管,在密封槽中加入密封水,放置好接酒桶,准备接酒;
3.接酒建议采取掐头去尾,量质摘酒。根据不同的酿造工艺,应通过蒸汽阀门和冷凝水温度来控制蒸馏火力和流酒温度;
4.蒸馏结束后,酒糟出甄,将蒸煮锅清洗干净,并将多余的水通过排水口放掉。
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酿酒成本计算公式及酒度换算公式。***各地的饮酒度数、口感都不一样,为了便于计算,以50度的酒为例,算出1斤50度的酒的成本是多少。
如果我们用中益泽华200公斤谷物酒设备和传统技术在东北制作传统高粱酒,当地高粱的价格是1.5元/公斤,他雇了一个月薪2400元/月的工人。
