金华土香食品有限公司，厂家直供日式料理原材料，公司经营产品：脆花、香酥丝、牛蒡丝、天妇罗。同时生产各种薯类食品：红薯片、红薯干、香芋片、手工红薯片、土豆片等等，品种齐全、价格合理。欢迎订购~
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做寿司用到的几个工具
1、寿司帘一个。
2、盛米饭的大盘子一个。
3、装水的碗一个（保持双手潮湿，不粘饭粒）或一次性手套。
4、如果是寿司店一般都会使用一些机器，如寿司饭团机、洗米机、煮饭机、切菜机、打醋机等等。
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握寿司，是对寿司料理人的考验，捏法的不一样，口味也不一样。制作方式看似简单，把米饭用手握成饭团，放些芥末，加上生鱼片等食材就好。
有时，还会有一条海苔，把饭团和食材绑在一起。
常见的握寿司有，黑鲔鱼握寿司、三文鱼握寿司、金枪鱼握寿司、甜虾握寿司、鳗鱼握寿司等。
韩式烧酒以 " 山田锦 " 为例，这种米不仅个头大，就连脂肪、蛋白质和淀粉的分布也是比较合适酿造清酒的。脂肪和蛋白质大部分位于米的外层，而中间由淀粉组成的 " 心白 " 部分就是酿造清酒的核心，需要研磨掉外层没必要的脂肪部分以及少量的蛋白质部分，而大部分的食用米是不会像这样按规律分布的，而是均匀分布的。5、在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，不要压饭粒，尽量保持饭粒完整，松软，四周稍微留一点边。
