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市场上的小吃项目类型有很多，其中烤鱼就是***吸引消费者的一种美食，因此，如果你也想往这方面***的话，也是一个正确的***方向。
烤鱼香味浓郁，辣但不干燥，外皮香脆，小吃培训中心，肉质鲜嫩，回味无穷，百吃不厌。但是，你得掌握烤鱼技术才行，义乌小吃培训，烤鱼培训哪家好?找一家好的培训公司教你才是***靠谱的。来义乌市晟品汇餐饮管理有限公司——浙江五洲小吃培训，学员学习可自由调配，学员实际演练，学会为止。欢迎您实地考察，学习后终生免费技术升级。
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烤鱼以特殊的制作工艺和配料而名扬中外，其风味独特、香味浓、口感好、营养丰富。以烤和炖煮相结合的两种烹饪方式，使其“味不外泄”，吃起来外皮奇香，鱼肉鲜嫩爽口，又不失“味在汤里，汤在鱼中”的炖制风味，鲜而不腻，汤入鱼中，鱼骨酥脆，既有鱼的鲜香，又有料的醇香，深受广大顾客喜爱。
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重庆烤鱼发源于巫溪，发扬于万州，相传已有千余年历史。万州烤鱼外焦里嫩，融合了鱼的细嫩，烧烤的火热，辅之以天然的香料，让人回味无穷。将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了重庆火锅的用料精华，调制出麻辣、酱香、泡椒、椒香、尖椒味、耗油味、香辣味等多种口味，深得食客的喜爱。
