乌鬃鹅有3种饲养模式：前期舍饲，后期放牧；前期舍饲，中期放牧，后期舍饲育肥；全程舍饲，适当结合放牧，此方式虽能使子鹅迅速生长，但由于消耗精料多，饲养成本高，所以在各地的养鹅生产中应因地制宜，充分利用鹅的生物学特性，提高经济效益。鹅舍的建筑要求十分简陋（育雏舍除外），只要能阻挡烈日暴晒、风雨侵袭即可。北方鹅种停产后可考虑进行人工强制换羽，换羽后逐渐加料，少喂青绿饲料，准备进入第2个产蛋期(9--10月份)，南方一些鹅种夏季中后期通过提高饲料营养水平、加料来催产，9月左右可开产。但冬季要采取防风措施。
(二)日常管理
1.及时饮水开食。雏鹅运到后在育雏舍内稍停片刻让其休息，然后按大小强弱分群，小的弱雏放在离热源较近处，让其在围栏内活动一会，当雏鹅全部能站立活动时，进行次饮水，应供给0.02%凉开水，长途运输时应供给5%葡萄糖水。到11～20日龄，可将食料逐渐改为碎米，日喂6次，其中晚上喂2次，并在白天适当进行放牧。如运输时间过长(30多个小时)，在饮水之前应给些青绿多汁饲料(嫩)切碎，饲草长度0.1--0.2厘米，让其自由采食， 然后再给饮水。次饮水很重要，要保证每只鹅都能喝到水，发现个别不饮水的雏鹅，用手从雏鹅头颈后其头，拇指和食指轻轻固定雏鹅喙角两边适当用力，让其张口，向水中点水2--3次。次饮水后就要保证常备清洁凉爽饮水。
防治：（1）适时***，是控制本病的关键。特别在入冬前和产蛋前15天分别***，可有效预防本病。（2）对病鹅要及时隔离处杀，场舍严格消毒。病的初期，可用高免，其效果较好。（3）应用抗病毒物治效果不明显。
根据我省鹅群***的发生特点和流行规律，结合现地应用效果观察，建议使用以下程序（供参考）。
1、1日龄内***鹅三联高免。
2、5—10日龄再次***鹅。
3、12—15日龄***小鹅瘟——雏鹅新型病毒性二联苗。
4、25—30日龄***鹅副粘病毒。
5、35—45日龄***大肠——苗二联苗。
6、45日龄***。
7、4—5月龄***
