甲壳素本身十分稳定，可溶于弱酸中，壳聚糖纤维订购，例如醋酸、乳酸、柠檬酸、麸酸等均常在工业制程中用以溶解甲壳素，其溶解度与酸浓度呈正比。以醋酸为例，10g/L甲壳素需溶于1%醋酸中。一旦溶解，即可以进一步以水稀释。甲壳素的脱乙酰度也影响其成膜的能力。较高脱乙酰度者，水溶液干燥后较易形成膜。用于肉与肉制品表面成膜，即有防腐作用。
甲壳素纤维性能：较好的可纺性
目前国内生产的甲壳素、壳聚糖纤维具有较好的可纺性。但与棉纤维相比，甲壳素纤维线密度偏大，强度偏低，壳聚糖纤维，在一定程度上影响了甲壳素纤维的成纱强度。在一般条件下用甲壳素纤维进行纯纺还有一定困难，通常采用甲壳素纤维与棉纤维或其他纤维混纺来改善其可纺性。甲壳素纤维由于吸湿性良好。
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1.可生物降解：由于制造甲壳素纤维的原料一般采用虾、蟹类水产品的废弃物，一方面可减少这类废弃物对环境的污染，壳聚糖纤维 生产厂家，另一方面甲壳素纤维的废弃物又可生物降解，壳聚糖纤维生产厂家，不会污染周边环境，所以甲壳素纤维又被称为绿色纤维。
2.较好的可纺性：目前国内生产的甲壳素、壳聚糖纤维具有较好的可纺性。甲壳素纤维由于吸湿性良好，具有优良的染色性能。长丝用于捻制缝合线，免除拆线痛苦，或切成一定长度的短纤维，纺成纱线，用做纺织材料；短纤维以无纺布形式制作敷料，用于各种创伤，有促进伤口愈合和抑菌作用。
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