真空油炸食品的优点 : 温度低、营养成分损失小。一般常压深层油炸的油温在160℃以上，有的高达230℃以上，这样高的的温度对食品中的一些营养成分具有一定的***作用。但真空油炸的油温只有100℃左右，因此，食品中内外层营养成分损失小，洋葱圈真空油炸机设备厂家，食品的有效成分得到了较好的保留，特别适宜于热敏性营养成分的食品油炸。
真空油炸机设备厂家
型号 xmZKYZ-60
生产能力 60kg/次
脱油形式 内置脱油
脱油转速 0~300转/分钟（可调）
控制系统 ≤120℃全程微电脑自动控制（自动/手动两档）
工作温度 70~12℃（可调控）
极限真空度 -0.095MPA~-0.098Mpa（空载试机时）
蒸汽压力 0.25~0.4Mpa
功率 15.5kw
设备尺寸 2600x3200x3200mm
内径尺寸 Φ1000料筐尺寸、800x250x2件
真空油炸机设备厂家
真空低温油炸的优点
1) 炸油利用率高
真空油炸过程中油脂处于负压状态，山药片真空油炸机设备厂家，溶于油脂中的气体很快大量逸出，降低了油脂接触空气而被氧化的机率;食品中的水分沸点降低，产生的蒸汽 压力较小，且温度低，油脂的劣化程度大大降低。
2) 油耗少
真空油炸过程水分汽化速度快，因而油炸成品***多孔疏松，真空状态下脱油，真空油炸机设备厂家，减少油脂在油炸成品松散结构中的存留，脱油效果好，油炸成品含油量少。
3) 采用真空低温油炸成熟技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的食品，含油率低，脆而不腻，保存了食品原有的形、色、香、味，及***、矿物质、纤维等多种营养成分
真空油炸机设备厂家
真空油炸机设备厂家-新迈工业装备-洋葱圈真空油炸机设备厂家由山东新迈工业装备有限公司提供。山东新迈工业装备有限公司（/）是山东 潍坊 ,休闲食品加工设备的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在山东新迈工业***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创山东新迈工业更加美好的未来。
