型号 xmZKYZ-60
生产能力 60kg/次
脱油形式 内置脱油
脱油转速 0~300转/分钟（可调）
控制系统 ≤120℃全程微电脑自动控制（自动/手动两档）
工作温度 70~12℃（可调控）
极限真空度 -0.095MPA~-0.098Mpa（空载试机时）
蒸汽压力 0.25~0.4Mpa
功率 15.5kw
设备尺寸 2600x3200x3200mm
内径尺寸 Φ1000料筐尺寸、800x250x2件
真空油浴机
真空油炸技术的应用的范围很广，比如说在水产品加工，海产品加工，真空油浴机制造商，坚果加工、牛肉干、猪肉干等。不同的肉制品有不同的预处理过程。牛肉干是我国的传统休闲食品，广受消费者的喜爱。将低温真空油炸脱水技术应用于牛肉干的加工上，并取得了很好的效果。在预处理时可将牛肉进行卤制和腌制，真空油炸机炸牛肉干就可制成两种不同口味。采用冷冻后再进行真空油炸的技术，可以很好地保持牛肉干的外观形状，真空油浴机好用吗，并能在很大程度上改善牛肉干质地太硬的缺陷。
在减压状态下，食品***细胞间隙的水分急剧汽化膨胀，体积增大，水蒸汽在空隙中冲出，对食品具有良好的蓬松效果，因此真空油炸的食品具有良好的复水性。如果在油炸前，进行冷冻处理，真空油浴机哪里有，效果更佳。 若在真空度2666Pa，油温100℃进行油炸，这时所产生的水蒸汽的温度为60℃。水蒸发时体积显著膨胀。另外，真空油炸，油炸时间相对缩短。即在开始的短时间内，相当部分的水分急剧蒸发，其结果是使食品***膨化，成多孔状，湖南真空油浴机，食感松脆，复水性好。如果采用双级真空泵机组，形成高真空度，真空油炸的食品外观效果***佳。
真空油浴机
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